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看不上的生意

作者:来源:时间:2008-06-10 15:02点击:

2006年4月份以来,蒋善亚每天天不亮就赶到海边的蛏子收购点,她要抢在其他收购商来到之前,把前一天看中了的蛏子抢到手,一旦去晚了, 订购好了的蛏子也会被其他厂家抢走,没有了货源,她的蛏干加工厂这一天就只能关门。

  蒋善亚:"我们几家加工厂办起来,把价格抬起来了,我说好了4.8元一斤,等一会儿他们电话就打过来,人家说要5元一斤,等会儿又说要5.2元一斤。"

  2003年,蒋善亚办起了这个蛏干加工厂,原因是当时蛏子的价格一落千丈,他办加工厂,就是想通过延长销售期,解决蛏子的销路,没想到仅仅三年时间,加工厂却要找米下锅了。

  蒋善亚:"特别是5月1日,价格又抬高了,我一天要加工一万斤,现在收只能收3000斤,抬高了没办法就只有停几天。"

  浙江省宁海县的长街镇处在当地两条河流象山港和白峤港的入海口,生物饵料丰富,产的蛏子有一种特有的鲜味。

  徐岳宝:"我们长街蛏在历史上就是有名的,外表有透明度,里面的肉能透明出来,这个蛏子鲜度非常高,它的肉吃了几年都不会会忘记,五年以后都不会忘记。"

  一个鲜字成了长街镇蛏子的招牌,他们的蛏子从来都是以鲜销为主,他们对加工的蛏干也从来看不上眼,因为他们认为,加工后会破坏蛏子的鲜味。村民张可强多年来一直坚持只卖鲜蛏,他觉得只有靠这种特有的鲜味,才能留住客户。

  张可强:"和野生的一样的,肚皮里咬下去不是软的,而是挺香的。送人,吃了一次还要吃两次。"

  2002年长街镇政府开始鼓励农民扩大蛏子养殖规模,仅仅两年,养殖面积由过去的不到1万亩迅速扩大到4万多亩。这一年,蒋思金投资200万元养殖了1000亩蛏子,本以为来年能卖上一个好价,没想到进入2003年4月份蛏子采收季节,长街蛏子的产量比上一年成倍增加了,而价格出现大幅下滑。

  蒋思金:"本来7元一斤,人家的蛏子全上来了,小贩不想要,你就是5元一斤也要卖了,抛掉了,就一斤降2元。"

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