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世界和我国玉米油产业发展情况

作者:来源:时间:2008-06-10 15:01点击:

新华社信息上海4月27日电(记者冯源)在今天闭幕的“2002年必需脂肪酸与人类营养健康国际学术研讨会”上,中国国际工程咨询公司代表黄诗铿介绍了世界和我国玉米油产业发展情况。   1990年全世界玉米油产量为149万吨,1999年达到205万吨,年均增长率为3.6%。美国是玉米油生产大国,1990年产量为75万吨,1999年达到110.6万吨,占世界玉米油产量的54%,年均增长率为4. 4%。欧洲1990年产量为17.3万吨,1999年达到19.6万吨,年均增长率为1.4%。日本近10年来玉米油的产量滞留在10万吨左右。   美国玉米油在国内食用油消费中居第二位,仅次于豆油,1990年为52.5万吨,1999年为62万吨,年均增长率为2%。欧洲1990年消费量为21.1万吨,1999年达到5.2万吨,年均增长率为3.5%,日本近 10年玉米油的消费量稳定在10万吨左右,供需基本平衡。   美国玉米油除满足内需外,还有大量出口。1990年出口量为22.6万吨,1999年达到48.6万吨,增长1.2倍,年平均递增8.8%,年均增长量为2.9万吨,1999年产品出口率达到43.9%。   普通玉米含油量仅4%左右,且85%的油份富集于玉米种胚之中,因此,玉米油主要是采用提胚的生产工艺技术生产的,往往是玉米综合加工的副产品,一部分来自加工玉米淀粉糖的副产品,一部分来自于生产燃料乙醇的副产品。   1998年美国用于深加工的玉米近5000万吨,约占消费量2亿吨的1/4,其中大部分经提胚榨油。美国玉米的消费量为我国的1.7倍,而玉米油产量却是我国的55倍。   国际上玉米油基本为可食用的精炼玉米油,但我国的玉米油多是粗加工的毛油,用于生产肥皂。1999年和2000年我国玉米油(毛油)产量相近,约为10.2万吨,其中70%以上用于肥皂生产,加工成食用的精制玉米油不足 30%。   我国食用精制玉米油产量,1999年和2000年分别为2万吨和2.1万吨,约占世界玉米油总产量的0.96%。2000年我国食用油总消费量为1133万吨,而食用玉米油的产量仅占食用油总消费量的0.17%。   目前,我国玉米消费量为1.2亿吨左右,居世界第二位,仅次于美国,而我国用于深加工的玉米仅1000万吨左右,占消费量8%,经提胚榨油不到500万吨,平均提胚榨油的比例不足玉米消费总量的4%。   这种状况与我国玉米消费结构密切相关。目前,我国玉米主要用于饲料、口粮,其中,用作饲料的玉米约7000万-8000万吨,约占60%-70%,用作口粮消费约1700万吨,占14%左右;而用于工业深加工的玉米仅 占8%左右。

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