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世界玉米生产消费状况

作者:来源:时间:2008-06-10 15:01点击:

  

 
     全球有两大著名玉米黄金带,分别位于美国和中国。从纬度来看,主要位于北纬30度到45度之间,属于温带大陆性气候,比较适合玉米的生长。
  全球玉米播种面积约在1.35-1.40亿公顷之间,但1998年以后呈现上升的趋势,目前稳定在一个较高的水平。美国、中国、巴西、墨西哥、印度是世界玉米种植大国,2002年,美国2915.7万公顷,中国2447.6万公顷,巴西1300万公顷,墨西哥770万公顷,印度655万公顷,南非340万公顷,这六个国家共计8428.3万公顷,占当年全球玉米播种面积的60.9%。
  世界玉米单产随着技术进步不断提高,由20世纪90年代初期的3.7吨/公顷提高到目前的4.3-4.4吨/公顷,并且2000年以后一直维持在较高的水平之上。
  在过去的40年中,世界玉米总产量由2亿吨增加到了目前的6亿吨。近十年来,世界玉米总产量保持平稳增长的态势,年均增长率达到了1.81%。2002年,美国生产玉米2.52亿吨,中国1.25亿吨,美国和中国的玉米产量占世界玉米总产的60%以上。
  世界玉米的消费全球每年玉米总消费量自从1999年起就一直保持在6亿吨以上,并且随着全球经济的发展和人类需求的不断提高,呈刚性增长的态势。2003/04年度预计能达到6.47亿吨,比上世纪90年代初增加55亿吨,增幅将高达31.5%,比同期玉米产量的增幅高6个百分点。
  美国、中国、巴西和日本是世界上玉米的主要消费国,2002/03年度,这几个国家分别消费玉米2亿吨、1.22亿吨、3570万吨和1620万吨,总消费量占了世界玉米总消费的60.3%。
  世界玉米消费主要有三方面,即食用、饲用、工业加工。
  食用消费玉米作为三大粮食品种之一,为解决人类的温饱问题时至今日仍然起着很大作用。目前世界食用玉米消费量呈现自然增长的态势,稳定在1亿吨以上,1991年至2001年平均年增长率为1.19%,2001/02年度,全球食用消费玉米1.126亿吨,比十年前的1991年增加了1380万吨,增长幅度高达14%。食用玉米消费的增长主要是由于人口自然增长所致。但是从相对比例来看,世界食用玉米消费占玉米总消费的比例却呈现逐年下降的趋势,2001/02年度,只占了18.1%,比十年前下降了近2个百分点。
  饲料用消费目前,全球饲用玉米的数量呈刚性增长,从20世纪60年代初的1.2亿吨上升到80年代初的2.8亿吨,90年代中期以后至今稳定在4亿吨以上。2002/03年度,全球饲用玉米消费4.32亿吨,2003/04年度将达到4.44亿吨,比1991年增加了1.1亿吨,增长幅度为32.8%。饲用玉米消费也是玉米最主要的消费途径,其占总消费的比例近70%,2000年这个比例高达70.12%,其后,饲用玉米消费的相对比例呈现逐年下降的趋势。
  工业加工用途玉米是重要的工业原料,可以生产淀粉、葡萄糖和酒精等数百种工业品,世界玉米加工工业在近几十年发展迅速,是玉米增值的重要方式。1991至2001的十年间,全球工业用玉米年均增长率为2.86%,高于世界食用玉米和饲用玉米消费的增长幅度。2001/02年度,世界工业消费玉米7680万吨,比1991年增加2070万吨,增长幅度高达36.9%,是所有玉米消费方式中增长幅度最大的。 
 

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