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“作秀”不如做质量 得利斯集团“绿色”养殖和屠宰

作者:张成杰 梁丽 朱文达来源:中国质量报时间:2008-07-24 13:12点击:

        本报讯(张成杰 梁丽 记者朱文达)听说过“脉冲三点击晕”、“卧式真空采血”、“立4式蒸汽烫毛”、“纵向横向桑拿按摩”、“气体火焰瞬间二次灭菌”、“胴体五级检疫”这些高科技名词吗?近日,记者在山东省诸城市采访时,就目睹了现代的标准化养猪技术。

  为搞好标准化生产,得利斯集团有限公司引进了世界先进的现代化养猪技术,达到了欧盟国家进出口标准,实施国际通用的HACCP体系和SSOP卫生管理体系,进行生猪现代化屠宰加工,生产出来的风味冷却肉达到纯生可食的程度,成为名副其实的“绿色”猪肉,其卫生、营养指标已达到发达国家先进水平,产品畅销山东、上海、北京等各地,出口到俄罗斯等国家和地区。

  为推进标准化生产经营,充分发挥龙头带动作用,得利斯全力打造从良种繁育、饲料供应、卫生防疫、规模饲养、屠宰加工、物流销售等环环相扣、全程控制的绿色产业链。对原种场、繁育场、示范场、规模养殖场,从场地选择、场区布置、猪舍到配套设施建设,统一设计、统一工艺流程,确保标准化饲养,配套建设饲料加工项目,完善防疫服务体系,保障饲养安全。同时采取“企业+合作社+养殖场户”的模式,组织农民发展合同猪养殖。目前,从原种场、繁育场、示范场到合同猪场,从饲料、兽药、卫生防疫到技术服务,已形成环环相接、一条龙运作的产业体系框架。截至目前,共建立了3个标准化示范猪场,年出栏优质肉猪两万头;组建起36个生猪产销合作社,发展了3500余家合同猪场,年出栏商品猪200万头,带动农户增收6亿元。

  为充分发挥龙头带动作用,该公司与农户结成了风险共担、利益共享、相互依存、和谐发展的利益共同体,吸引近20万名农村劳动力参与产业化经营。合作社为社员统一联系政府,解决新建、扩建猪场的用地、供电、道路等实际问题,统一联系信贷机构,帮助社员办理养猪贷款等。在平等、自愿、互利互惠的基础上,该公司与养殖场签订合同,统一供应种猪,统一供应饲料,统一提供兽药,统一技术服务,统一收购肥猪。对育肥猪实行保护价收购(每公斤高于市场价0.1-0.4元),确保农户的养殖利益。凡是自繁自养出栏一头商品肥猪收益可达300-500元,只养商品猪育肥的每头收益不低于150元,真正体现带动农民增收。对规模养殖户加大资金扶持,实行优先付款、预付定金等方式,上门购猪、现金结算。

  面对市场竞争的进一步白热化,得利斯公司清醒地认识到,在市场竞争中取胜的关键不是在营销手段或宣传上“作秀”,而是靠质量取胜,靠巩固提升自己产品的品质、包装、服务的纵向竞争策略。因此,必须从巩固上游产业、从原材料品种升级更新、从提高产品加工层次入手,增强核心竞争能力,为企业的深入发展寻找突破口。为此,该公司确定了“上下延伸,纵向发展”的战略,倾力打造从良种猪繁育、育肥、饲料加工、防疫检疫、屠宰分割、肉制品深加工、生物工程到储运销售一体化的绿色食品产业链,计划5年内达到年生产加工500万头生猪,生产44万吨生肉和下货,加工15万吨高档肉品,同时利用猪、羊内脏器官,研制生化制品,实现年销售收入100亿元,利税5亿元,出口创汇两亿美元的目标,净增两万个社会就业机会,带动农民增收15亿元。

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