财经频道

主页 > 财经 > 产业观察 > 屠宰加工 > 西南惟一中温肉制品基地成都建成

西南惟一中温肉制品基地成都建成

作者:康大夫 编辑来源:中国肉业网时间:2008-09-09 10:42点击:

        按“出口欧盟注册标准”设计,总投资1.58亿元,占地150亩的佳享食品工业园在成都蒲江县建成。

       据园区相关负责人介绍,园区已斥巨资引进德国先进肉制品加工生产线(设备)及韩国屠宰、分割设备。每年能宰100万头生猪,年产三至五万吨肉制品。目前已成为西南地区唯一的中温肉制品生产基地,而“中温肉制品加工技术”成功攻克了国内中温肉制品加工中的技术难题,填补了国内空白。

       根据热加工温度,肉制品分为低温肉制品、中温肉制品、高温肉制品。相对于低温肉制品,中温肉制品的货架期更长,而口感又比高温肉制品好很多,是目前中国肉制品行业发展的一种新动向。产品包括脆皮火锅肠、香脆火锅肠等。
 

责任编辑:  

热门讨论

产品直通车

百度推广