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是代理商导致了市场内猪肉价高企?

作者:康大夫 编辑来源:金羊网-羊城晚报时间:2008-10-21 08:58点击:

         海珠区沙园、西华两个市场猪肉档停市风波仍在继续。昨天,有关部门对市场外的猪肉店进行了“整改”,但被指是乱出怪招。有业内人士报料称,是代理商导致了市场内猪肉价高企,从而让场内猪肉档无法跟场外猪肉店竞争。

  整改:要求猪肉店提高价格

  根据之前市场内猪肉档主提出的要求,有关部门昨天对沙园、西华市场外的猪肉店进行整改。措施包括:不再审批市场外开设猪肉店的牌照,把猪肉店逐步引入市场内经营;猪肉店的卫生许可证到期后不再续期;店外招牌上的“无公害”、“低价”、“放心肉”等“敏感”字样要去掉;场外肉店的猪肉价要提高等。

  有肉店老板告诉记者:“他们(有关部门)要求我们卖贵点,那我们就卖贵了一元,真是无奈。”对于其中某些措施,有人称是乱出怪招,治标不治本,令人哭笑不得。当被问及是否愿意进入市场内经营时,店主们就不认同这种方式。某店主有点气愤:“我为何要被人垄断?我现在自己拿猪送到肉联厂加工,再拿回来自己买。我为什么要让人来控制我?”

  爆料:代理商导致场内价高

  昨天,一位业内人士李先生向记者爆料:让市场内档主无法维持经营的真正原因,不是市场外猪肉店的低价竞争,而是档主受到代理商的盘剥。

  李先生在广州市其他区已有两个猪肉档口,近期想到海珠区再开多一个档口。在走访后,他发现沙园、西华两个市场有个“奇怪”的现象:在市场内,一个档口月租只需1000元左右,但还有很多档口空闲;而在市场周边,一个店或档口月租却在4000-5000元,且没有空闲的档口。他得出结论,市场外的生意会比市场内的要好很多。

  他从市场管理处咨询得知,“要入驻市场的档主,必须在管理处指定的肉联厂进肉。而自选毛猪送去加工的,也必须送去指定的肉联厂”。李先生指出其中“乾坤”,市场内的档主自选毛猪送去加工,除了交纳38元的代宰费外,猪大小肠等下水会被肉联厂扣留,而市场外的猪肉店直接与肉联厂联系,只是收取38元代宰费,不会扣留猪下水,猪下水也价值不少呢。

  “如果选择从肉联厂批发种肉,市场内的档主更没有竞争优势。”李先生给记者算了一笔账,目前毛猪的收购价格在12元/公斤左右,将运输、人工、屠宰等成本算入,在进入市场前,每公斤猪肉的成本价是17元左右。市场内的档主从肉联厂配送商处进肉,每公斤需要21.20元,按目前的零售价每公斤28-30元来计算,理论上每公斤能有6-8元的利润。而市场外的猪肉店自选毛猪送去代宰,避免了中间被代理商盘剥,入货价几乎跟成本价一样。“就算市场内的档主再怎样降价,也无法跟市场外猪肉店竞争”。因此,市场内的猪肉档无法经营下去就不奇怪了。

  李先生告诉记者,“其实这种情况在全市的市场都存在,只是在这里表现得更突出罢了”

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