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发展标准化养猪 规避价格周期性波动

作者:康大夫 编辑来源:石家庄日报时间:2008-11-23 11:40点击:

        近段时间,猪肉价格持续走低,在让消费者得到实惠的同时,也使养猪" style="FONT-SIZE: 14px" href="http://cj.zhue.com.cn/jinrijujiao/" target="_blank">养猪户的心情逐渐沉重。微利甚至亏本的状态使养猪业再次面临困境。对此,石家庄市养殖专家指出,生猪养殖应通过发展标准化养殖,以规避价格周期性波动所带来的损失。

  已跌至“保本线”

  昨日,记者先后走访了石家庄市数家农贸市场和超市,发现猪肉价格与一个月之前相比有所下降。在桥西蔬菜批发市场,猪肉批发价格已经降到了每公斤16元。

  猪肉价格的下跌让不少市民大呼实惠。昨日,记者在槐南综合市场看到,每个肉摊前都有不少前来选购猪肉的市民。家住附近的高大妈告诉记者:“肉价涨了后,每次买肉都得掂量着买,现在肉价降了,一个月算下来,光这一项就能省不少钱呢。”

  相比于消费者,养殖户的心情却有些郁闷。据物价部门的监测数据显示,目前我省猪肉每公斤收购价格基本在12元上下浮动,比6月份下降了17%;在售价下降的同时,饲料、人工、防疫、水电、地租等成本却都有不同幅度的上涨。藁城市一位规模养殖户告诉记者,一头成品猪出售后,只能刚刚收回成本。

  存在周期性波动

  2006年以来,猪肉价格开始进入上升通道,价格不断上涨,而自今年年初,猪价" style="FONT-SIZE: 14px" href="http://bj.zhue.com.cn/quotation.php" target="_blank">猪价开始下挫,从峰顶到低谷,养猪行业周期性再次显现。市畜牧水产局工作人员指出,一般来说,养猪业三年一个周期,但具体在每个周期内都会有一定变化,而这种变化正是取决于市场自我调控。

  据了解,前几年由于多种原因的共同作用,使生猪价格居高不下,猪价的高涨直接催生了养殖户的热情。据统计,仅今年三季度,我市的生猪存栏量就比去年同期增长了5.4%。“供大于求”局面的出现,直接造成了价格的下跌。

  由于养猪业门槛较低,每家每户都可以养殖。随着养猪的人和企业越来越多,竞争日趋激烈,但是却呈现出无序的状态。因此市场的变动一般养殖户很难掌握,养猪业的这种周期变动几乎成了“规律”。

  发展标准化养殖

  生猪出售价格的走低让养殖户担心不已。藁城市红星养殖场场主杨建信告诉记者,“俺们猪场" style="FONT-SIZE: 14px" href="http://js.zhue.com.cn/yangzhujishu/zhudehuanjing/200808/26-42385.html" target="_blank">猪场规模大,基本依靠自繁自养,这在一定程度上能冲抵一部分成本,还能够维持收支平衡,可一些散养户在目前这种行情就已经开始赔钱了。”

  采访中,记者了解到由于挣不到钱,我市不少中小养殖户已经开始减少存栏,甚至有人已开始作出退市的打算。

  石家庄市畜牧水产局工作人员指出,行情好的时候就养,行情不好就不养。这样的养殖模式会直接加大生猪养殖周期波动幅度。为使生猪业稳定发展,我市下一步将着力发展生猪标准化养殖,并在全市范围内推广发酵床养殖技术。通过该技术的应用,养殖户不仅能减低养殖成本,还能有效防止疫病发生。同时,通过多种手段的综合运用,加大对市场信息的监测,及时指导养殖户,以减少周期波动带来的损失。 

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