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肉价为何不跟猪价一起下跌?

作者:康大夫 编辑来源:人民网时间:2008-11-23 12:09点击:

        猪价" style="FONT-SIZE: 14px" href="http://bj.zhue.com.cn/quotation.php" target="_blank">猪价都跌掉40%,肉价为什么还居高不下?9月份猪价大幅回落开始,不断有人提出这个问题。

  10月17日,海南省文昌市物价检查所对此进行一次调查,当天瘦肉型生猪收购价格是每斤5.3元。

  调查表明:在批发环节,猪贩批发一头瘦肉型生猪净利润257.6元。而在零售环节,猪贩销售一头瘦肉型生猪毛利润285元。

  调查数字显示,批发与零售环节,贩宰一头猪的利润是惊人的:超过500元。

  而进一步的测算表明:收购价格低于每斤5.3元,养殖户接近亏本。

  批发零售环节利润从何而来?高价批发,高价零售。批发环节,批发商生猪收购价每斤5.3元,而综合批发价是每斤8元;零售环节,综合进货价每斤8.3元,而综合零售价每斤10元。

  调查人员特意指出,在批发零售环节,相关屠宰税费只有57.6元。

  肉价为何不跟猪价一起跌?

  调查人员分析,主要原因是生猪养殖环节进入门槛较低、竞争激烈,而批发零售环节进入门槛较高、竞争有限。

  如何解决肉价不跟猪价同步回落问题?有关人员建议:政府应尽可能降低生猪批发和猪肉零售经营的入市门槛,让经营者能够自由进出市场,增加各环节的内部竞争活力。此外,在竞争活力较弱、容易出现垄断经营和垄断价格的批发环节,政府不能放任自流,有关部门要加强市场监管。

  据记者观察,在猪价大幅回落2个多月后,近期零售市场开始作出明显反应。目前,在海口、儋州、乐东等市县的农贸市场,排骨回落到每斤15元左右,五花肉回落到每斤8元左右,分别比最高价下降3元。

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