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8月四川肥猪肉环比超20% 猪价料价全月飘红

作者:康大夫 编辑来源:四川省畜牧食品局时间:2009-09-03 08:58点击:

核心提示:
      据四川生猪监测预警系统对18市68县监测,截至8月底,我省生猪价格已连续10周上扬。8月份各周飘红、逐周上扬,仅第4周增速稍有减缓。与7月相比,本月育肥猪、猪肉和仔猪涨幅最大,育肥猪和猪肉价格最高超过12元/公斤和20元/公斤、二杂后备母猪过千元、中旬猪料比和猪粮比双双返回均衡线、散户和规模户扭亏为盈,是本月最大特点。

图1 2009年1~8月猪粮比(散养户盈利水平)走势图

  从表2各月来看,6月第3周跌为低谷,第4周逐周反弹,至8月最后一周涨至回升以来的最高点。肥猪、仔猪和猪肉价格7月环比上涨6%以上,而8月环比超过17%,肥猪和猪肉价格更是跃过20%,基本回到本年度大跌前第3个月的水平。

  从表3、表4看出,本月第2周,猪粮比和猪料比都重回均衡点之上,并连续3周上扬,猪料比环比涨幅超过120个百分点,是猪料比涨幅的近6倍。至最后一周散养户平均可盈利百元以上、规模户也平均盈利近百元,均价全部一改连续4月亏损颓势。前八个月,散养户每月如同量销售,盈亏相抵略有盈余,但规模户尚未实现盈亏平衡。自4月开始剧跌到8月底,规模户由于饲料成本和人工成本等原因,较散养户亏得早、亏得多、盈利少。规模场在养猪周期低谷时如何强化管理、降低饲养成本、提高抗风险能力,是值得规模场业主研究的新课题。

图2 2009年1~8月猪料比(规模养殖盈利水平)走势图

图3 2009年1~8月生猪价格走势图

  8月份饲料原料及配合料涨势随着生猪价格的攀升而攀升。除豆粕以外,其余全月均价为全年前8月之首,超过生猪价格最高月价的1月份,其中小麦麸、玉米、鱼粉和育肥猪配合料8月较1月分别上涨5.59%、2.91%、2.37%和1.14%。饲料原料及配合料的上涨,对养猪场户效益的恢复影响甚重;连带的猪价恢复性上涨,也成为社会推断通胀预期的理由。

图4 2009年1~8月饲料原料及肥猪配合料价格走势图

  有网络、报刊消息称,9、10月份猪肉还可能会出现较大跌幅,养猪很可能无钱可赚。后期生猪及饲料原料价格态势究竟怎样走?引起了业内人士、特别是养殖场户的极大关注。

  生猪存栏数量和疫情发生是供求关系中的两个重要因素。如果存栏量过大(特别是母猪存栏量占总存栏量的10%以上)、而市场需求量小(季节、购买力),即会导致量增价跌。09年元旦春节后,生猪价格一路下行,至6月中旬跌入低谷。就监测情况而言,四川68个生猪主产县监测点的母猪存栏量居高不下,连续7个月处于红色预警高位(母猪存栏量占总存栏量11%以上),仔猪存栏量在4月开始剧跌过程中也连续3个月处于红色预警高位。其主要原因是,07、08年连续2年政策补贴,散养户和规模户养猪积极性高涨,生猪存栏量大幅增加,供大于求的局面十分突出。同时,今年出现有别常年的现象,即往年夏季是需求淡季,然而今年猪价淡季不淡,重返均衡线。究其原因,一是政府调控增加储备量,减缓了供大于求的压力;二是连续深跌后,价格有恢复性反弹的需要;三是东北干旱、玉米价涨,致饲料原料及配合料下跌不多,限制了猪价下跌期的延长;四是华南地区猪病较重,出栏减少,价格率先上扬。

  后市预计生猪价格既不会如6月深跌,也不会同1月攀高,维系上下震荡格局。一是季节由暖转凉,市场需求增加;二是学校开学和国庆、元旦供应量大;三是华南华北猪病尚未减缓(即使减缓存栏量也有所减少),出栏量将减少;四是监测点8月份母猪和仔猪存栏量经过3个月猪价深跌的调整后开始回落,尤以母猪存栏回落较大。建议广大养殖场户,在做好秋季疫情易发期的疾病防控、提高管理水平的同时,在价格回升中把握时机,适时出栏,不要企高价格。

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