面对抗生素，你还在纠结吗？

　　养猪不容易，天知道哪天疫病就趁虚而入，加强预防，防重于治，说起来容易做起来很难。相信绝大多数的养殖户面对疾病还是会首选抗生素治疗。但面对来自社会的舆论、政策法规的调整、行业内的自律，拿在手上的抗生素你是否还敢再投吗？是否在你吃肉的时候，你会想一想这里面有没有抗生素呢？

　　其实绝大多数的养殖户是不愿意添加抗生素的，网上又一个调查，有67%的网友认为不再添加抗生素将成为未来养猪业的趋势，而反对的比例仅为12%，还有21%表示不确定。

常用抗生素：
　　青霉素钾(钠)、硫酸链霉素、庆大霉素卡那霉素、林可霉素……相信大家不会陌生，这些都是到了关键时候采用的“救命药”，现在被广泛的添加在饲料当中。随之而来产生的耐药性可想而知。

抗生素替代品将成为趋势：
　　鉴于抗生素严重的副作用，欧盟委员会立法从1999年7月1日起禁止在饲料中添加杆菌肤、螺旋霉素、维吉尼亚霉素、泰乐菌素4种抗生素。目前，美国FDA已从农业用途中取消了青霉素、四环素、红霉素、林可霉素、泰乐菌素和维吉尼亚霉素。专家指出，抗生素作为饲料添加剂的时代将过去，应恢复其治疗药物的身份。取而代之的将是一类不仅能达到有饲料抗生素的应用效果，而且无药物残留、无抗药性、不污染环境新产品：

1.微生态制剂
　　所谓微生物制剂，是根据微生态学原理，以生物技术手段制备对动物有益的细菌。微生态制剂通过增加消化道内的有益菌。抑制有害菌，调整或维持肠道菌群平衡，达到预防疾病，促进生长，提高饲料利用率的作用。

2.酶制剂
　　酶制剂中含有多种可分解饲料中营养物质的酶，帮助动物消化吸收，促进动物生长，提高饲料利用率。

3.中草药制剂
　　中草药是我国传统的防病治病药物，现在人们希望将其应用于动物的保健。

禁用抗生素的脚步在进一步加快

　　首例欧盟批准使用的猪用抗生素替代品面市
　　2005年10月首例经欧盟批准使用的非抗生素猪性能促生长剂――“富美”在我国市场推出。“富美”由巴斯夫精细化学品部门动物营养部发明，是巴斯夫非抗生素促生长剂的品牌名称。尽管过去50年来，抗生素促生长剂在畜牧养殖业的发展过程中发挥了举足轻重的作用，但同时它对人类的身心健康带来了极大的威胁。因此，欧盟全面禁止抗生素促生长剂的使用。

　　欧盟禁止养猪场利用抗生素来使“猪上膘”
　　2010年9月16日美国境内大大小小的养猪场都知道这样一条规则：让健康的生猪从小定期服用抗生素，既能减少它们患病的几率，又能让生猪“吃得少，长得快”。不过，现在随着多种对各类抗生素有广泛抵抗力的“超级细菌”不断扩散，美国政府开始考虑，今后将禁止养猪场利用抗生素来“促进生猪上膘”的做法。

　　九成人期待肉产品有抗生素使用情况标志
　　全世界在养殖业中使用抗生素的情况比较普遍，我国是养殖业滥用抗生素较为严重的国家之一。2010年12月9日中国青年报社会调查中心通过民意中国网和网易新闻中心，进行的一项调查显示（2528人参与），78.9%的人表示已经在关注有关养殖业滥用抗生素的新闻，其中30.2%的人“非常关注”。 受访者中，“80后”占49.2%，“70后”占34.4%。另外有90.6%的受访者期待肉产品有抗生素使用情况标志。

　　辽宁全面禁止养殖业饲料里加抗生素
　　2011年辽宁省“两会”期间，省政协委员王宝军建议，全面禁止养殖业使用抗生素，从食品源头上解决食品安全问题。

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