| 核心提示： 瘦肉精事件刚过，泔水猪问题又再度浮出水面，南京又发现4000头“垃圾猪”，并进行填埋销毁（点击详情）。 在生猪产业链上食品安全问题如此突出，不免让人要问，这肉还能吃吗？ |
中国最稳定的养猪大军是泔水猪？ ——xiaoheima
一位养猪的网友这样说：中国13亿人每天要浪费多少粮食，如果我们利用起来可以养活多少猪，节省多少饲料。我这里的现状是除了大猪厂自繁自养外中小户没人愿意养肥猪，因为饲料成本太高根本挣不到钱，喂泔水的猪价格低时不赔钱就是少赚点，猪价高时最高每头可赚1000元，喂料的可能吗？他们主要的风险就是疾病，套用他们的话：只要不死猪就赚钱，只要死的不超过三分之一就不赔钱，粮食价格再高，猪价再低我们也敢养。
我这里的一个村庄有十七八家泔水养猪户经过七八年还是这几家，没有一家倒闭关门，可见他们的抗风险能力，当然多了也不行因为没有这么些饭店提供泔水。中国最稳定的养猪大军也是泔水猪养殖户。
泔水之余瘦肉精，一个是食物残渣，一个是毒物，可能相对安全些，但是猪发病率比正常饲养的猪高30％到50％。“泔水猪”不但容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种人畜共患病的发生。
国家在2005年颁布实施的《中华人民共和国畜牧法》第四十三条第二款明确规定，从事畜禽养殖，不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜，同时不得在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽。条例中没有禁止泔水养猪，而是需要进行高温处理后才能使用。但是对于采取泔水饲养的农户饲养管理条件较差，根本没有进行处理，而是直接饲喂，这样就造成了较大的疫病风险。
南京，猪的坟墓 ——网友方芳
我最近很少看新闻，今天还是在猪猪论坛，看见的，南京3月27日，处理4000头所谓的“垃圾猪”全部无害化处理，很是心痛，瘦肉精事件，同时也给南京的猪猪带来了灾难。说实话，我自己也是包的学校的泔水，也许这也是我感觉心痛的原因之一，如果这件事发生在我的身上，我也会很心疼。泔水，是垃圾但是没有毒。就想自家的剩饭，你中午吃剩的，也许还会留到晚上吃，这样的饭有毒吗？像我们包的学校中午的剩饭，就会去拉回来，下午已是猪猪的晚餐了。
| 结语： 泔水养猪，泔水从何而来？原来的丰富食材因铺张浪费变成了餐馆大量的残羹剩菜，作为消费者也需要进行反思，这种无节制的浪费是否变相支撑了“泔水猪”、“垃圾猪”产业链的诞生呢？ |
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南京填埋4000多头“垃圾猪”
谁来斩断"泔水猪"利益链
中华人民共和国畜牧法
新《畜牧法》规定泔水喂猪须煮熟 实施尚难
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