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双汇:发展标准化养殖基地确保食品安全

作者:佚名来源:互联网时间:2012-03-26 10:38点击:

  

  与发达国家专业化、规模化的生猪养殖相比,我国的生猪养殖还处在原始的农户散养阶段。农户散养的随机性,对肉制品加工企业把控生猪收购质量造成极大困难。而分散农户对于养殖技术的应用能力有一定限度,使得生猪质量无法通过科学手段获得提升。

  全产业链的建立,既可促进我国肉类产业稳定发展,确保肉类产品的有效供应,无疑也是提高肉制品安全系数的有力武器,为此,双汇加大了对养殖基地的建设投入。

  目前,双汇已有年出栏30万头商品猪和13万头种猪的养殖基地的基础上,双汇计划建设年出栏50万头的养殖基地,并配套建设年出产20万吨的饲料加工厂。双汇董事长万隆表示,双汇屠宰场建到哪里,养殖场就跟到哪里。

  据悉,在自建上游养殖场的同时,双汇集团还将未来生猪采购重点转移向规模化养殖场,并签订生猪交售承诺书;对于其它原辅物资供应企业,双汇将选择实力强、质量好、讲信誉的大企业,并由集团认证小组对企业进行评审,签订质量安全保证书。

  双汇表示,这一系列措施将加强对产业上游的控制,实现生猪质量的可追溯,有效杜绝问题猪肉的发生。

责任编辑:陈宠霞  

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