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雏牧香生态肉将使用安全可追溯系统

作者:康大夫来源:大河网时间:2012-08-07 08:41点击:

  
核心提示:雏鹰集团副总裁、董事会秘书吴易得介绍,今年下半年该公司即将上市的“雏牧香”生态猪肉,就将使用这种“安全可追溯”系统。

  拿手机一扫 要买的这块儿猪肉就毫无“隐私”了 就连这头猪一生吃了几次药都知道

  走到超市冷鲜肉自选冷柜前,拿出你的iphone手机,对着包装上的二维码一扫,这块猪肉的全部信息一览无余:这头猪是什么品种?小猪是什么时候出生的?什么时间断的奶?使用的是什么饲料?都在什么时间用过疫苗或用过什么药?谁饲养的?什么时候出栏的?出栏时候的重量是多少?是哪个屠宰场、在什么时间屠宰的?……

  这样的消费体验将在郑州出现。

  雏鹰集团副总裁、董事会秘书吴易得介绍,今年下半年该公司即将上市的“雏牧香”生态猪肉,就将使用这种“安全可追溯”系统。

  走进台湾 参访猪肉安全追溯系统

  “注胶虾”、“农药残留茶叶”、“皮革酸奶果冻”、“毒胶囊”、“地沟油”……

  2012年,食品安全问题一再出现,不断冲击着国民的心理底线,也不断拷问着企业和政府的良知。

  市场上,一部分企业,尤其是食品类企业,为了“百年企业”的梦想,不断倾其所能、穷其智慧,增加在安全生产和安全管理上的投入。这样做,一方面是为了划清与其他企业界线,提高核心竞争力;另一方面,也是更重要的,还是要防患于未然。

  雏鹰集团董事长侯建芳此前接受媒体采访时就指出:“企业保证食品安全,既是生存的底线,也是对消费者最基本生命权利的捍卫。”

  5月22日,由雏鹰集团副总裁、董事会秘书吴易得率领的由“百万征名”获奖者和省会媒体人组成的食品安全考察团走进台湾省台南市,参访台湾最大的生猪养殖企业——台湾糖业股份有限公司(简称台糖)。这家企业也是全台湾食品安全领域最具标杆性企业之一。

  在这家企业所经营的“台糖量贩”,考察团见证了台湾于2007年在全世界率先建立的食品追溯制度。

  在量贩冷鲜肉柜台,台糖公司负责人拿起一包冷鲜肉,用手里的ipad对着冷鲜肉包装上的二维码扫了一下,说:“大家都来看一下。”

  这时候,只见ipad里出现了两串数字,以及猪肉的生产日期、屠宰场名称等信息。

  随后,他又将其中的一串数字输入到相关网站,更为详尽的信息当即显示出来:这块肉来自哪头猪、这头猪是什么品种、小猪是什么时候出生的、什么时间断的奶、使用的是什么饲料、都在什么时间打过疫苗、用过什么药、谁饲养的、养殖场主的照片、什么时候出栏的、出栏时候的重量是多少、是哪个屠宰场、在什么时间屠宰的……

  更上一层 雏鹰集团致力于全链可控

  据台糖公司副总经理江先生介绍,只要你手里有一部能上网的手机,对着二维码这么一扫,就能知道要买的这块肉的详细信息。

  据了解,猪肉产品要想进入这样一个体系,是要通过政府监管部门层层把关检验的,只有通过检测合格的猪肉,才会通过认证。而产品一旦被检验或者被市场发现有质量、安全问题,就会被取消认证,被这个体系排除在外。

  

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