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“全程品控链”为众品冷鲜肉保驾护航

作者:康大夫来源:金羊网时间:2012-08-15 11:39点击:

  

核心提示:养殖、生产、冷链物流合力构建品质溯源体系,让消费者放心购买和食用。

 

  近些年,从政府到食品安全主管部门,再到扮演关键角色的肉食品企业,都为推动肉食品安全溯源机制的构建做出了诸多努力,取得的效果也很显著。以上海为例,在政府管控,尤其是在许多企业所倡导的全产业链模式下,上海市从2005年起,猪肉追溯覆盖率都已达到90%以上,2012年年底猪肉追溯更将实现全覆盖。种种迹象表明,肉企品牌在品质可追溯机制的构建上发挥着越来越重要的作用。

  对肉食品行业稍作了解后,我们就会发现,现代肉类企业所建立起的全产业链模式,它的几个重要环节都已覆盖了品质追溯机制,而且已逐渐成为构建品质可追溯机制的重要途径。

  在这种形势下,诸多肉企品牌纷纷走上建设全产业链模式的道路。其中,作为我国肉食品行业的强势品牌河南众品,它所构建的行业领先的自然产业链模式致力于打造全程品控链,产生的品质追溯效果也更明显。从养殖环节、生产环节、到冷链物流等重要环节,众品培育出一套纵深完善的产品质量追溯体系。

  众品自然产业链:全程品控,锁住安全好追溯

  众品食业朱献福董事长曾多次表示,众品始终坚持“自然产业链,自然好产品”的生态发展理念,并竭诚为广大消费者奉上自然、安全健康的产品。

  据了解,众品集团年加工生猪能力超过1000万头,精深加工肉制品产能15万吨/年,果蔬产品10万吨/年。这些产品从产业链上游到下游,全部都遵从“养殖,源于自然;研发,道法自然;生产,珍藏自然;物流,传递自然;终端,体验自然“的自然产业链模式。

  而这种模式建立起的强大信息网络系统,涵盖了原料生产、加工、物流配送、分销、终端等供应链的各个环节,这就实现了产品从“源头”到“餐桌”的全程品控,而且通过建立在养殖、生产、冷链物流等一体化信息网络系统之下的品质追溯体系,在很大程度上确保了众品产品好品质、高安全特质。

  

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