财经频道

主页 > 财经 > 产业观察 > 屠宰加工 > 速冻食品将添加营养标签 明年1月1日起施行

速冻食品将添加营养标签 明年1月1日起施行

作者:康大夫来源:南方日报时间:2012-08-22 08:34点击:

核心提示:卫生部发布推进实施食品营养标签,将在明年1月1日起施行。让消费者了解速冻食品的营养。

  8月13日,卫生部发布推进实施食品营养标签标准称,《预包装食品营养标签通则》将于明年1月1日起正式施行。届时,速冻饺子、汤圆、酱油等预包装食品都必须在包装上添加营养标签,否则不得销售。

  但对于这种规定,不少受访的清远市民认为“想法和做法很好”,但标出来的能量值和营养成分是否可信,“还不怎么敢去相信”。另外,对于市民认为速冻食物的营养丢失严重的说法,市人医营养师解释,由于速冻食品是在一定的温度中完成加工和运输的,因此还是保存了最大的营养成分。

  食品包装

  将有“四种营养”标识

  我国居民营养与健康状况调查结果显示,我国居民膳食中盐、脂肪、能量摄入偏高,慢性非传染性疾病防治形势严峻。膳食是慢性非传染性疾病的重要影响因素,科学研究和国外管理经验证明,食品标签上的营养信息可以帮助公众做出合理膳食选择,可使居民减少饱和脂肪、胆固醇和钠的摄入,增加膳食纤维摄入,是预防膳食相关慢性病的良好手段,对全民营养教育和健康促进发挥重要作用。

  按照《预包装食品营养标签通则》的规定,更换了包装后,预包装食品应当在标签上标示四种营养成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)和能量的含量值及其占营养素参考值(NRV)百分比。NRV百分比则像一把营养尺,告诉市民每天摄入多少食品营养能达标、不过量。《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日起实施。其中规定,预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量(“4+1”)含量值及其占营养素参考值(NRV)百分比,“4”是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,“1”是指能量。卫生部门专家介绍,你可以把NRV当成一把尺子,如果写着30%,就是满足了一天需要的约1/3。

  超市

  大部分食品包装还没出现新标签

  记者巡城发现,市区多家超市的速冻专卖区里所销售的速冻饺子和汤圆的包装,除了“思念”品牌的部分产品外,大部分还没有标上“四种营养成分”和能量的含量。

  据新城一超市的专柜销售员称,如果规定从明年1月1日实施,不会那么快在终端市场显示出来,最早也要等到12月份拿货的时候才会有更新包装批次的货物,但对于一些销售量较好、拿货次数较频繁的速冻食品,据说目前厂家也正在着手更换新的包装标签。

  在旧城的一家超市,销售人员称,终端市场只是负责对合格产品的销售,至于产品包装上的修改,不是超市的责任,因此不会留意太多,“只要产品合格和符合销售的标准就可以了,最后的选择还是顾客。”

  

责任编辑:  

热门讨论

产品直通车

百度推广