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安徽:猪肉屠宰企业3年减少3成

作者:康大夫来源:互联网时间:2012-09-11 08:32点击:

核心提示:安徽省计划保留符合规定条件的屠宰企业,将从目前的1282家减少到120家。

  安徽省切实抓好生猪定点屠宰资格审核清理工作,省商务厅要求各区县按照“放心肉”体系建设布局规划,对应保留而需要整改的屠宰企业,采取分年度关闭的办法,三年内必须达到“放心肉”体系建设的目标要求。届时,安徽省能够保留符合规定条件的屠宰企业,将从目前的1282家减少到120家。今年安徽省开展“放心肉”体系建设试点的县、区,将在11月底前完成机械化屠宰厂建设,并关闭其他所有屠宰场,实现肉品冷链运销。

  为确保审核清理不影响肉品市场供应,安徽省商务厅要求各地采取有力措施,既要确保关闭的屠宰企业能够平稳过渡,又要保证肉品市场供应不断档、不脱销。各地应建立全省合格生猪屠宰企业信息系统和肉品市场准入制度,非定点屠宰企业的肉品一律不准进入市场销售。屠宰企业要建立生猪屠宰台账和肉品批发台账,并将屠宰生猪和肉品批发的相关信息录入企业信息终端,保障肉品批发环节可追溯。

  此外,安徽省商务厅加强肉品市场监管,严厉打击生猪私屠滥宰行为,强化“放心肉”体系建设试点区域、城乡结合部、乡镇肉品市场执法,严防不合格肉品流入市场,保障“放心肉”体系建设高效健康运营。

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