会上，恩施州相关负责人对恩施黑猪肉、恩施黄牛肉产品的地域特征、质量特色、技术规范等情况作了陈述。专家委员会对陈述报告和申报资料进行了充分质询与讨论，认为恩施黑猪肉、恩施黄牛肉产品具有较鲜明的地域特色，同意恩施黑猪肉、恩施黄牛肉产品通过地理标志产品保护技术审查。
据介绍，恩施黑猪肉、恩施黄牛肉产品申请的地理标志产品保护地域范围为恩施州的8个县市，这是省内第一个以市州政府进行申报、在州域范围内进行保护的地理标志产品。与其他猪种相比，恩施黑猪肉色泽鲜红、细嫩多汁，富含钾、钠、镁等人体所需的矿物质元素和不饱和脂肪酸，是食中珍品。
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