大连本地养猪行业者将尝试养猪基地游

    近日有媒体报道，湖南农民将饲养的土猪赶往高台进行跳水锻炼，称可通过游泳锻炼来提高猪肉品质，肉价比普通猪肉高3倍。

　　同时，“猪八戒跳水”也成为当地一大景点。目前，大连地区的溜达猪价格不到普通猪肉价的两倍，本地企业正酝酿将位于炮台山的养殖基地对外开放。

　　业内：“跳水猪”未必肉质就好

　　“赶猪跳水最多能作为一个娱乐项目推出，如果成为一种饲养方法进行普及，就显得不科学了。 ”普湾新区炮台山山林溜达猪养殖基地负责人王世武告诉记者，一方面，没听说有任何依据可以证明“跳水”能和猪肉品质挂钩;另一方面，猪毕竟是在陆地生长的家畜，用游泳来锻炼显得有些滑稽。其实，在炮台山的养殖基地里也为猪修建了一个浅浅的水湾“泳池”，不过只是为了在夏季供溜达猪们“纳凉嬉戏”，不会强制让猪“跳水”。

　　事实上，让猪跳水还存在一定的食品安全隐患——一般来说，很难让一头猪心甘情愿地完成高台跳水。而一旦心惊胆战，猪肉就有可能产生“危险细胞”。记者了解到，猪在受到恐吓时，由于身体应激反应，可能会分泌包括肾上腺素等多种生理方面的应激激素，导致其肉制品内可能会含有对人的健康有害的成分。目前，为防止猪屠宰时受惊过度，大连地区的屠宰厂多采用瞬间致命的电击法。

　　启示：本地将尝试养猪基地游

　　不过，王世武认为，“跳水猪”也可以给大连的“生态养猪”带来新的启示：可尝试将溜达猪的养殖基地作为旅游项目，“让城里的孩子看看猪是怎么跑的。 ”

　　王世武介绍，目前其养殖基地里，供溜达猪活动的散养面积有1100多亩，平均下来每头溜达猪的活动空间都不低于30平方米。其中散养区运动场位于山林之中，是一片山水相间的“天然氧吧”。这片养殖场完全有条件面向公众开放，启动生态养殖旅游观光。

　　近日，在既有的近60家专卖店的基础上，该企业已经确定进驻沃尔玛等大型超市。今年，王世武与香港世铭投资公司签订融资协议，成为大连养猪行业接受风投注资的第一人。“未来4年内，我计划在全国市场建至少600家专卖店，而且全部是自营。 ”王世武说。

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