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春节前猪肉价格将继续回升

作者:张蓉蓉来源:每日商报时间:2012-12-06 08:22点击:

  
核心提示:业内人士分析:猪肉价格不会超过去年同期。

  昨天,杭州许多猪肉经营户收到浙江省肉类协会的一条短信:今日省外生猪收购价16.13元/公斤,较前日上涨0.94%;省内收购价15.78元,较前日上涨0.64%;白肉价20.42元/公斤,较前日上涨0.49%。而此信息与杭州物价局网站上公布的“10月份生猪生产成本收益预警”相比,生猪收购价格、白条肉出厂价格上涨均超过10%。

  业内预测,猪肉价格上涨蓄势待发。“上半年硬撑的养殖户终于有了盼头。由于5月份前后,生猪价格一路狂跌,因此现在表面上看起来各类数据都在上涨,但是估计猪肉价格不会超过去年同期。”业内人士分析。

  生猪生产成本数据一路小跑

  据浙江省肉类协会检测数据显示,全省38个县135家屠宰场统计,近段时间省外、省内生猪收购价格,白条肉出厂价格,均出现连续上涨。与10月份的生猪生产成本收益预警信息的数据比较,当月14.33元/公斤的生猪收购价格、18.56元/公斤的白条肉出厂价格相比,上涨均超过10%。

  与此同时,据杭州市贸易局(粮食局)上周对市区农贸市场猪肉日平均零售价格监测显示,条肉27元/公斤、夹心肉25.58元/公斤、腿肉25.94元/公斤、全精肉31元/公斤,与上期相比分别持平、上涨0.55%、0.54%、0.42%。

  猪肉价格有进一步上涨空间

  杭州五丰联合肉类有限公司副总经理汪选华、杭州联华华商集团生鲜负责人谢经理预测,随着天气转冷,市民对于肉类的需要会有所增加,猪肉价格有进一步上涨空间。

  “这个时候是猪肉销售的旺期,每年也会有所上涨。但是由于上半年猪肉价格持续下跌,反而显现出涨幅波动明显。”谢经理表示。

  在衢州经营牧场的张总坦言,上半年一直处于亏损状态,如今看着生猪收购价格上涨,心里还想再等。“这个价格(目前的生猪收购价)只是微利,估计收购价肯定还要涨。如今的势态是一天一个价,晚一天卖就能多收回些成本。”张总告诉记者。

  汪选华表示,春节前猪肉价格会处于上涨的周期。从市场上看,现在买猪肉的消费者除了烧菜,还包括用来做酱肉等腌制品,销售量渐入高峰。而从供货量上看,东北三省近期生猪供货量大减,杭州市场大多依靠省内的牧场,一旦牧场惜售,就会出现供不应求,猪肉价格就会上涨。

  生猪惜售会增加成本 猪价反弹力度不强

  虽然部分养殖户心里想要晚点出售,但是据业内预测,惜售存在风险。猪价反弹力度不强。

责任编辑:陈宠霞  

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