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“嗅觉”总是慢半拍 助推猪价起伏大

作者:佚名来源:互联网时间:2012-12-06 08:43点击:

  “这四五年,猪肉价格规律完全乱了:最高的时候每公斤30元,最低的时候只有12元。”唐仲书说。对于一辈子更习惯于与土地、牲畜打交道的他来说,猪价像天上的云朵那样飘忽不定。

  去年行情好时,老唐出栏了十来头,一头能赚三四百元。看好今年行情,老唐少卖了七八只猪仔,自己喂,没想到却遭遇“熊市”。

  怎么决定今年养多、养少?

  “看行情。好就多养点,差就少养点。”唐仲书说。

  唐仲书所在的社,种地养猪的多数是空巢老人,没有人会电脑;手机仅限于接拨电话,他和邻居们从未听说过可以提供猪价行情的农业手机报。

  记者在綦江、南川、垫江等地采访时发现,像老唐这样信息不灵通的养猪户还不少。

  未来:规模养殖之路至少需要20年“今年的猪价行情一直低迷,最近才稍有回升。”市农委农业信息中心李雪燕说。

  根据今年猪肉价格走势图来看,春节所在的那一周猪价达到顶峰,其中精瘦肉和猪排都达到了每公斤35元,夹子肉为31元;此后,猪价一路走低,5月中旬,精瘦肉和猪排每公斤分别只有27元、25元;到8月上旬时,夹子肉跌破每公斤20元。近期是市民制作腊肉、香肠的肉类消费高峰时段,肉价又有所回升。

  据统计,去年重庆的生猪规模养殖比例为48%左右,低于全国60%的水平。

  “去年的大涨与今年的低迷,散户在其中起着重要作用。”市农委畜牧处负责生猪产业发展的向品居说,像唐仲书这样的散户,获取市场信息的渠道有限,他们养殖规模的扩大或缩小总是较市场慢半拍,因此很易出现“逢涨赶、逢贱懒”的情形,助推了猪价的猛涨猛跌。

  另一方面,在城镇周边,以及土地流转比例较高的地区,因赚钱门路较多,使得养猪的比较效益降低,以前“喂猪为过年”的这部分农户放弃了养殖,使规模猪场在遭遇疫病、灾害时,所获的缓冲更少,对价格涨落有一定的放大作用。

  什么时候重庆的猪价可以保持相对平稳?

  “丹麦从散户养殖到规模养殖,花了差不多40年;美国走完这个历程,也花了二三十年。”市农委畜牧处处长吕祖德表示,只有像丹麦、美国这样,全国猪肉主要由规模养殖场提供后,才可能实现。他认为,“重庆加快规模养殖步伐,至少也需要20年时间。”

责任编辑:陈宠霞  

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