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天津猪肉价格涨至年内高点

作者:佚名来源:每日新报时间:2012-12-09 08:59点击:

  
核心提示:天津猪肉价格涨至年内高点。

  备受关注的平价猪肉自“两节”后便坐上涨价“直通车”。在本市市场上,猪肉的批发价格从国庆节期间的每斤刚过9元,一路涨至了每斤11元左右,两个月的时间内肉价涨幅将近两成。业内人士分析指出,受到季节、成本、供求等多重因素影响,目前本市猪肉价格已经涨至了年内的高点。

  批发价格俩月涨两成

  据本市多家批发市场统计数据显示,今年8月份时,猪肉批发价格仍在9元/斤左右,9月份时涨至9.2元/斤,10月继续上涨达到约9.4元/斤,11月份时约9.8元/斤,目前的批发价格则涨至10.5至11元/斤。

  可见,从中秋节、国庆节“两节”后,猪肉价格“一路小跑”涨至年内高点,两个月时间价格上涨约两成。部分批发市场负责人介绍:“年初时猪肉处于年内低点,后来的几个月涨幅不明显,到了夏天,随着需求量减少,猪肉的价格稍有回落,天气一冷,上市量减少后,猪肉价格又开始"抬头",一路上涨后,目前到了今年内价格最高的时期。”

  在本市河东区社区零售市场内,记者从猪肉摊主翟师傅处了解到,“两节”后猪肉的需求量增长,但批发商补货并不及时,整个猪肉市场处于供不应求的状态,因此零售价格也不断上涨,“零售价格已经从"两节"后的12.5元一斤,上涨至如今的13.5元至14元一斤,涨幅超过了一成。”

  日上市量急降三成

  在猪肉价格上涨的背后,猪肉的日上市量也出现了明显减少。数据显示,今年国庆节前,猪肉的日上市量约35吨,国庆节期间,需求量的增加带动了上市量的提高,上涨到45吨左右,涨幅约三成,国庆节需求高峰之后,本市猪肉需求量由45吨降到平时的35吨左右,但目前猪肉的日上市量约25吨,较平时正常水平减少了约10吨,降幅为近三成。

  供应量的急剧减少直接造成供不应求局面的出现。在河东区某社区零售市场内从事猪肉生意的摊主翟师傅介绍,天气冷了,猪肉进入销售旺季,日销量比7、8月份淡季时增加30多斤,“现在每天能够卖出60多斤猪肉,比淡季时增长一倍。”翟师傅表示最近生意做得喜忧参半:“入冬后,上货环节可不怎么顺利,以前一个批发商就供应两三家零售商,现在一个批发商要供应四五家零售商,从一家进货不够,还要到其他批发商处凑货,猪肉的供应量太少了。”

  猪肉价格缘何坐上“高位”

  在经历了一年的“微涨微落”走势后,本市猪肉价格缘何在年底一路攀升?据多位业内人士分析,主要有三个原因影响了本市的猪肉价格。首先,能繁母猪数量决定了生猪出栏的数量,今年上半年猪肉价格过低,挫伤了养殖户的积极性,一些养殖户为了节约成本,淘汰了部分能繁母猪,加上散户逐渐退出养殖市场,因此供应上出现了猪源短缺现象,这一因素直接影响到市场上猪肉的供应量。其次,粮食价格上涨影响了喂养生猪的饲料价格,从而导致生产成本上涨,目前玉米的零售价约2.4元/公斤,较年初的1.9元/公斤,增长约26%,同时,豆粕、麦麸、预混料饲料的价格上涨也助推了猪肉整体价格上涨。此外,工人一年中工资的不断增长更是加速了猪肉成本的提高,去年一位工人每天工资约80元,目前则上涨到了100元以上,这一因素也直接助推猪肉在年末坐上“高位”。

责任编辑:陈宠霞  

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