生产成本增加养殖户压栏致使猪肉涨幅较大

　　随着元旦春节的临近,多种与人们生活息息相关的食品又出现了涨价苗头。据山东省畜牧兽医信息中心的监测,今年第51周(12月17日-12月23日),我省猪肉价格为25.16元/公斤,环比增长2.53%,同比下降6.47%。

　　“猪肉又涨价了!”在济南文化东路棋盘社区菜市场,一名买肉的市民说。“元旦春节就要到了,现在是周期性上涨。”肉店的老板答道。在历山路上的一家大型超市里,猪五花肉的价格是11.9元/斤,肋排的价格是23.9元/斤。超市工作人员表示,最近几天猪肉价格有点微调,“估计过几天还得涨!”

　　根据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测,今年第51周我省活猪价格为16.03元/公斤,环比增长2.49%,同比下降3.84%。猪肉价格为25.16元/公斤,环比增长2.53%,同比下降6.47%。

　　统计显示,自今年第46周我省猪肉价格止跌回升之后,至今猪价已持续六周上涨。

　　省畜牧兽医信息中心分析人士指出,第51周猪价涨幅较小,整体趋于平稳。由于前期涨幅较大,部分养殖户惜售心理增强,认为后期猪价仍存在上涨的空间,压栏现象比较多,导致目前生猪出栏有所减少,从而推动猪价上涨。

　　专家预计,近期山东省部分地区受天气影响,生产成本增加,猪肉价格涨幅较大,上涨势头可能将维持到元旦之后。

责任编辑：陈宠霞