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腌腊制品的旺季到了 猪肉价格不断上涨

作者:康大夫来源:重庆晨报时间:2013-01-11 08:42点击:

  
核心提示:冬至过后,腌腊制品的旺季到了猪肉需求量增加,猪肉价格为止上涨。

  昨日,来自重庆市商委的监测数据显示,近段时间,重庆市生活必需品市场价格均有不同程度上涨,但总体市场运行平稳,购销两旺。

  在市商委重点监测的粮油肉菜蛋奶等商品中,蔬菜和猪肉涨幅较为明显,但非季节性蔬菜涨幅更大,当季蔬菜价格则比较平稳。

  而肉类方面,鲜猪肉批发价近10周以来上涨了14.89%。

  市商委分析主要原因是进入了猪肉传统消费旺季,腌腊品制作、婚嫁喜事、节庆活动等需求旺盛。目前,全市生猪日屠宰量均维持在4万头左右,主城区批发市场的蔬菜日成交量均在6000吨以上,与去年同期持平,完全能够满足市场需求。

  面对当前市场形势,市商委采取了一系列相关措施。加大货源组织调运力度,积极督促指导观音桥农产品批发市场、九龙坡毛线沟批发市场、南岸正扬蔬菜批发市场到市内外蔬菜生产基地,广辟收购渠道,加强货源的组织和调运力度,稳定并增加市场供应量,确保每天5500吨的正常需求量。

  组织华牧、今普等屠宰加工企业加大生猪采购力度,力保全市35000头、主城区15000头的宰杀量,切实保证猪肉市场供应。

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