“黑猪肉”不走寻常路春节前大卖“最生态”

　　农历春节的临近，包括郑州在内的全国大中小城市对猪肉的需求量开始增大。专家表示，这种大幅度的市场需求提升，势必会引发猪肉市场更为激烈的竞争，企业要想在品牌繁多的消费市场上脱颖而出，必须得走一条基于品质的差异化之路。

　　2012年12月，众品集团针对郑州猪肉细分市场推出差异化高端产品“源香黑猪肉”，并凭借“最生态”特点赢得诸多消费者的好感和信任，形成了节日购买的一大新热点。

　　随着春节的临近，郑州市的年味越来越浓。猪肉消费高峰期的到来，猪肉价格也随之上涨，市场涨幅约为一元左右。但记者采访了解到，今年市民越来越看重猪肉的品质，对小幅上涨的价格则看得很淡。张姓女士说，“大家对猪肉涨价已经习惯了，就是涨价了也得吃，就说现在众品上市的“源香黑猪肉”吧，价格虽然贵一点，但它是最生态，品质很安全、口感很好、肥而不腻、这不，今天买了几斤回去准备炒菜吃。”

　　众品方面表示，源香黑猪肉的品质是与众不同，被称 “最生态”主要有两点原因：猪种为豫南正宗黑土猪和豫南浅岭山区的生态养殖环境。

　　豫南正宗黑土猪基因 ：“最生态”品质之源

　　据了解，“源香黑猪肉”的猪种是豫南浅岭山区的正宗黑土猪。从古至今，当地的山民一直有喂养黑土猪的传统习惯。黑土猪全身皮毛长而稀疏，体型粗长，体型大，一般体长136cm，体高70cm左右，面部布有菱形皱纹，两耳下垂，背腰平直。早在1982年，豫南黑猪因其耐粗食、瘦肉率高、肉质鲜美、亚油酸含量高而被国家确定为优良生猪品种。优质的猪种，就成为了“源香黑猪肉”最生态的品质之源。

　　豫南浅岭山区养殖环境 ：“最生态”品质之基

　　另外，“源香”黑猪肉养殖环境为伏牛山系东南山脉、大别山系北坡的浅岭山区。这里群山环绕，森林植被保存完好，人类活动相对稀少、自然生态环境良好，山区泉水顺势而下，沿山间小溪一路流淌，犹如人间仙境。养殖黑土猪的山民们一直延用野生放养和家庭散养相结合的模式，放养过程不使用任何激素、添加剂，绿色生态，日常以青草、糠料、山草根、草药、橡树籽等粗食喂养为主，饮山上积聚而下的富含多种矿物质天然泉水。“吃的是中草药，喝的是矿泉水”。因此，可以说生态环境宜人的豫南浅岭山区，就是“源香黑猪肉”最生态的品质之基。

　　众品方面表示，目前郑州春节消费市场已经全面开幕，整个猪肉消费市场的潜力很大，而现已进驻大商超市、华润万家等大型商超的高端“源香黑猪肉”，因为具备高端的生态品质，逐渐成为众多消费者的新选择。据悉，一些高端社区生鲜便利网点也设有“源香黑猪肉”专柜。

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