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傍上土字身价翻番 满街猪肉有多少真土货

作者:康大夫来源:浙江在线新闻网站时间:2013-01-22 09:00点击:

  
核心提示:春节将近,土猪肉特别受消费者的喜爱,目前市场上到处打做土猪肉的字号,到底市场上有多少真的土猪肉。

 

 
打做土猪肉的字号 

       春节将近,走亲访友也多了起来,在台州,市民总爱割上几刀猪肉“送人情”。

  近段时间,细心的市民会发现,各大农贸市场的猪肉摊位上,悄悄地挂出了卖土猪肉的招牌。“仙居花猪”、“天台够周猪”、“黄岩土猪”……各种招牌都有。

  猪肉带上了“土”字后,价格立马翻了一番,不过买的人却更多了。“我要买20斤土猪肉,送到我娘家去。土猪比较健康,肉也要好吃一些。”在台州经济开发区开元菜场,正挑选猪肉的林阿姨说,他们一家平时就喜欢买土猪肉吃,送人情的肉,挑的也是土猪肉。

  对于市场上的猪肉到底是不是真的“土”,林阿姨也不太懂。“一般卖猪肉的师傅说是土的,我就买了,也没多想。”林阿姨说,被我们这么一提醒,她还真觉得有几次买的“土猪肉”好吃点,有几次的味道很普通。

  满街的土猪肉,有多少是“土”的,到底怎样的才是真“土”?

  市民反映

  “土猪”多得让人起疑

  “我一进市场就傻眼了,怎么突然冒出了这么多土猪肉摊?”昨天,正在椒江区万济池菜场买菜的贺先生打来热线,说起了这次让他困惑的买菜经历。

  每次买菜,贺先生总会买些猪肉,尤其是“土猪肉”,普通排骨卖14元一斤,土猪排骨却要20多元。

  “之前,那里只有两三户摊贩会捎带卖些土猪肉。”贺先生说,自己是天台人,老家也养过土猪,但是由于自己的嘴不刁,所以无法从口感上分辨是否是真正的土猪,他之所以常买,更多的是考虑健康因素。

  不过,近段时间,贺先生去买菜时,却惊奇地发现,菜市里超过一半的猪肉摊都说自己有“土猪肉”在卖。

  “哪来那么多的土猪肉啊?”贺先生说,在他的天台老家,土猪都已经不多了,何况是城里面的菜市场。“我就是想知道,这些土猪,是不是真的是土养的。”

  记者调查

  摊贩“发誓”是真土猪

  昨天上午10点,在贺先生所说的万济池菜场,以及其周边的几个菜市场,果然发现有众多的摊位上,写有“仙居花猪”、“天台够周猪”、“黄岩山地猪”、“本地土猪肉”的字样,虽然不尽含“土”字,但都在向人们传递“土”的信息。

  除了个别肉摊的“土猪”稍贵,这些“土猪”大多数价格并不比饲料猪贵。尽管如此,但声称自己卖的是土猪肉的摊位,其猪肉要比不立牌的肉摊好卖。

  “买猪肉吗?正宗的仙居花猪。”看到记者驻足,一名女摊贩指着摆放在案台上的“仙居花猪”纸牌说,她的土猪是从仙居农村收购回来,是农户在山里用厨余喂养长大的,味道鲜美,而且排骨肉每斤只卖16元。

  问及土猪肉为何与旁边的饲料猪肉差不多价钱时,女摊主称,因为只剩下这一点肉了,就便宜卖了。

  “那你怎么证明这猪肉是土猪肉?”“你叫我怎么证明?反正我卖的就是土猪,你买回去吃就晓得了,保证你下次还会回来买。”女摊主说,她可以“发誓”自己卖的觉得是正宗的土猪肉。

  肉畈应林敏

  “哪有那么多的土猪供人卖”

  

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