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生猪进青岛先过堂 工商突击检查未发现问题猪肉

作者:康大夫来源:网络时间:2013-01-24 10:01点击:

  
核心提示:青岛工商局的检测无疑在批发源头上保证了猪肉的食品安全。

  查验各种证明、开封条、点数检查、抽检、换发合格“身份证”……昨天凌晨,青岛市工商局和李沧工商分局20余名执法人员对青岛市市区及崂山区生猪进入的重要关口——华中蔬菜批发市场进行了夜间突击检查,6个小时共检查进青的白条猪29车次2678头,所有经过检查的生猪均来自正规厂家,质量合格。另外,青岛市工商执法人员昨天凌晨均对辖区采取了突击检查,没有发现问题猪肉流入青岛市,市民可放心吃肉。

  猪肉进市场先验证

  昨天凌晨,一辆从龙口市开来的中型货车停在华中蔬菜批发市场,执法人员先是检查了随车带来的《动物检疫合格证明》、《车辆消毒证明》、《瘦肉精检测合格证明》等各种证件。记者看到,车厢的门锁上除了锁着一把锁,还有一个塑料制作的“封条”。“这封条是车辆出厂时系上的,如果运输过程中车厢被打开过,封条就会被破坏了,就说明这车肉可能出现中间环节被调换等问题。”李沧区永清路工商所工作人员薛为怀介绍,查完证件后他就会打开封条,对车上的生猪点数、抽检。

  工商、检疫、商务部门执法人员经过 “过堂会审”确认各项都合格后,猪e网网友了解到现场给车上的猪肉换发 “身份证”,开始运往市区及崂山区的各大超市、批发市场和农贸市场,商贩批发肉的时候也会领到检验合格的证件。“生猪的‘身份证’每头一个,每个证一个编号,从华中蔬菜批发市场开始跟随这头猪到销售终端。”工作人员介绍,万一猪肉有问题,马上就能根据这个“身份证”查到产地,包括这个批次生猪的流向等信息。

  每天约3000头生猪进青

  “我们平均一天要检查近40车猪肉,从半夜12点一直工作到早上6点。”李沧工商分局负责人告诉记者,每天大约有3000头生猪从这个关口进青,市区每个猪肉销售点都有“明示牌”,公示青岛市畜禽产品销售凭证和当日的产品检疫合格证,而青岛市畜禽产品销售凭证需要经过工商局的检测才可以办理,工商局的检测无疑在批发源头上保证了猪肉的食品安全,所以他们的工作需要更加细心。

  记者了解到,青岛市食安委、工商局针对节日市场开展的 “食品百日整治”行动,采取突查与夜查相结合的方式,行动前不与市场主办单位打招呼,主要检查通过屠宰场进入该市场,特别是外地屠宰企业进入该市场生猪肉的票证检验、生肉来源以及生肉质量,打击不按要求在市场内批发生肉,经营私屠滥宰、注水、未经检验检疫或检验检疫不合格猪肉的行为。

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