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新疆:建300家"放心肉"连锁店服务各族居民

作者:康大夫来源:网络时间:2013-01-24 14:09点击:

  
核心提示:新疆为了让市民吃上放心肉,新建300家“放心肉”连锁店。

  到"放心肉"品牌连锁店买肉,如今已经成为新疆各族居民采购肉类制品的首选。质优价实、遍及天山南北的品牌肉店,成了新疆各地亮眼的民生窗口。

  新疆商务厅厅长和宜明表示,已初步建成的新疆肉品流通追溯系统、300多家放心肉连锁店和畜禽定点屠宰监管技术支撑系统,全面提升了新疆消费者肉品消费的安全水平,确保了各族居民吃上放心肉。

  新疆是我国最大的少数民族聚居区,也是肉类消费量较大的区域。肉品供应是关系到当地各族居民生活的重要指标。2012年,"放心肉"工程成了新疆商务部门民生建设的重要举措。建设300家"放心肉"品牌连锁店,营造让百姓放心的消费环境成为当务之急。

  新疆商务厅从源头入手,以发展现代流通方式为基础,据猪e网网友了解到开始构建新疆肉品流通追溯、放心肉连锁店、标准化星级管理的放心肉"三级联动工程",并在疆内各地州中心城市鼓励畜禽定点屠宰企业发展集养殖、屠宰、批发(配送)、"放心肉"连锁店为一体的经营方式。

  通过对新疆一批畜禽定点屠宰企业养殖基地性质、畜禽出栏量、年屠宰量、冷库容量等的调研,新疆商务部门精选出一批符合要求的企业,按照"统一形象、统一标准、统一管理、统一价格、统一配送、统一服务"六统一连锁经营模式,建成了首批300多个源头可控的直营、加盟"放心肉"连锁店(点),形成了畅通、便捷、高效的"放心肉"流通网络,提高了"放心肉"品牌连锁店经营的市场占有率和覆盖率,保证了新疆各族居民的肉品消费安全。

  与此同时,新疆商务部门还利用"放心肉"调运网络储备了牛羊肉、猪肉共1.35万吨,在春节、五一劳动节、穆斯林的传统节日肉孜节和古尔邦节等重点节假日组织投放,保证了市场供应,平抑了肉价,成为深得各族居民叫好的暖心举措。

  和宜明告诉记者,今年新疆商务厅将重点支持10至20家肉类品牌龙头企业,再新建300家"放心肉"品牌连锁店,推行《肉品检验合格随附证》制度,对定点屠宰企业实施标准化星级管理。到"十二五"末,新疆这样的规范化"放心肉"店将达到2000个以上,保证全疆各地人口相对集中的居民点都能够分布有标识鲜明的"放心肉"店。

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