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发现两次搭售私宰肉 肉摊主即被清出市场

作者:雷倩倩来源:搜狐网时间:2013-01-25 08:41点击:

  
核心提示:为了保障春节期间消费者吃上放心肉,南宁市工商局高新分局执法人员走进市场,对生鲜猪肉经营户进行宣传。当日,经营户签下承诺书,保证诚信经营。

  “希望大家诚信经营,不卖私宰肉,欢乐过春节。”1月24日,南宁市工商局高新分局执法人员走进市场,对生鲜猪肉经营户进行宣传。当日,经营户签下承诺书,保证诚信经营。

  在广西大学西市场内,执法人员现场为经营户讲解《生猪屠宰管理条例》。执法人员表示,春节期间,校园内有不少留校师生,为了保障春节期间食品安全,特进入学校市场进行宣传。若经营私宰肉被发现,经营户将面临货值金额3倍以上5倍以下的罚款,若货值金额难以确定的,对个人处5000元以上、1万元以下的罚款。现场,30户生鲜猪肉经营户签下承诺书,并在上面按下红手印。经营户马女士爽快地签下了承诺书,她说,可能卖私宰肉能多赚一点钱,但昧良心的事不能做。根据承诺书,经营户若在市场中销售私宰肉及病死猪肉两次及以上,将面临被清出市场的处罚。

  该工商分局副局长何长喜告诉记者,针对节前市场的食品安全问题,在上周,南宁市工商局高新分局对辖区内4个农贸市场的生鲜猪肉经营户进行抽查,共发现两个摊主销售私宰肉。在其中一个生鲜猪肉摊上,经营户提供的检疫合格证明上“数量”一栏为“壹头”,但执法人员在现场却发现了5只猪脚,3个猪肾。一头猪本应只有两块后臀肉,但现场却发现了3块。面对事实,摊主最终承认搭售了私宰肉。

  何长喜说,现在市场上出现的私宰肉多以“搭售”的形式出现,即一个摊位销售的大部分肉品是正规渠道进购,小部分则是私宰肉,消费者容易被混淆视听。那么该如何辨别私宰肉呢?何长喜说,消费者若有疑问,可要求经营户出示当天猪肉的出厂票据,对比购进的生猪数量及生猪应有的各部位数量,进行初步判断。此外,私宰肉往往也是注水肉,猪e网网友建议消费者可用餐巾纸,贴在猪肉上进行检验,餐巾纸贴在未经注水的猪肉上,吸附的是油脂,若短时间内,餐巾纸迅速变潮,且有水分,则极有可能是注水肉。

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