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北京:生猪屠宰量中八成是可追溯的“放心肉”

作者:康大夫来源:中国新闻网-新华网时间:2013-01-28 14:13点击:

  
核心提示:目前北京可追溯猪肉已经覆盖了整个北京的80%。

  目前,北京市可追溯的“放心肉”已占全市年生猪屠宰量的80%,还将进一步推广。

  北京市商务委副主任、新闻发言人许康介绍,北京市“放心肉”工程综合采用RFID电子标签、激光灼刻、溯源电子秤、手持交易终端等物联网感知技术,旨在实现肉品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。

  据猪e网网友了解到截至目前,“放心肉”工程已覆盖6家生猪定点屠宰企业、5家批发市场及附属500个零售终端和17家大中型连锁超市362家门店。据统计,目前可追溯的“放心肉”占全市年生猪屠宰量的80%,占5家批发市场交易量的25%左右,占17家连锁超市销售猪肉门店的70%。

  1月17日,为提升“放心肉”服务水平,北京肉类食品协会、北京市连锁经营协会发起成立了北京市“放心肉”食品联盟。联盟旨在建立诚信守法、可追溯、可持续的肉品安全保障体系,让更多的市民吃上“放心肉”。

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