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春节期间 猪肉价格以“稳”为主

作者:孙炎 何晶来源:扬州新闻网时间:2013-02-06 08:47点击:

  

  目前,正是猪肉需求旺季,市区生猪日供应量一直在2000头的高位徘徊。记者昨了解到,近期猪肉价格不升反降,与1月中旬相比,售价平均降了1元每斤。市商务局生猪办的相关负责人表示,我市现已组织了5万头生猪活体储备,一旦猪肉价格发生异动,可随时调运,平抑肉价。

  探市场 猪肉价格逆市下跌

  “之前肋条肉价格还14元一斤呢,今天就只有13元了,每斤降了1元!”昨天,在四季园农贸市场,市民张大妈惊喜地发现猪肉价格降了,“都说"进了腊月门,黄土也要贵三分",猪肉价格便宜,我们菜篮子拎得也轻松。”

  “1月中旬,我们这边前胛肉14元一斤,现在是13.5元一斤,还有肋条肉、五花肉等猪肉价格普遍下降了0.5—1元。”“小刀手”李师傅的话也验证了猪肉价格普遍下降的说法。“现在是旺季,平常我一天只能卖一头猪,现在一天能卖两三头!”

  屠宰场 白条猪批发价略降

  扬州祥泰食品有限公司一袁姓负责人说,目前扬州市场上的生猪1/3来自本地的仪征、江都,另外2/3主要来自山东、安徽、河南等地。“现在白条猪批发价在12元左右,比半个月前降了0.5元每斤。”

  虽然猪肉价格降了,但春节期间,猪肉的检验检疫更加严格了。上述负责人表示,按照国家标准,三星级屠宰场对于进场的每批次猪源要有10%以上的抽检率。因此,屠宰场内检验员都是24小时轮流值班。

  生猪办 春节期间肉价稳为主

  在市商务局生猪办,“放心肉”可追溯系统正实时监测各大农贸市场猪肉的销售价格以及销售情况。

  “通过这一监控系统,就能将生猪屠宰的各个环节纳入监管部门的掌控之中。”生猪办负责人李国斌表示,昨天市区猪肉实时供应量是2050头,整个大市猪肉供应量5500头,近期猪肉供应量一直在高位徘徊。

  “目前猪肉价格非常平稳,春节期间价格也将以稳为主。”李国斌表示,目前我市已组织了5万头生猪活体储备,一旦猪肉价格发生异动,可随时调运,平抑肉价。

责任编辑:陈宠霞  

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