安徽省春节期间保障猪肉食品市场安全稳定

　　春节是猪肉食品消费的旺季，加大肉食品市场监管异常迫切。据猪e网网友了解到为保证猪肉食品市场安全稳定，保障人民群众生命安全，确保人民吃上放心肉，裕安区畜禽屠宰管理工作办公室在节前就召开“不放假不休息加强春节期间猪肉食品安全监管”会议，并下发《关于加强春节期间生猪屠宰管理工作的通知》（裕畜禽管理办[2013]7号），精心安排布置节日期间六安市天安食品有限公司生猪屠宰加工和生猪市场执法检查工作，加强源头监控，加强检疫检验，保证肉品质量。区畜禽屠宰管理行政执法大队一直干到年三十中午，并从年初三开始两辆稽查车实行分片的办法，由区畜禽屠宰管理办负责人带队，连续数天马不停蹄检查生猪屠宰企业和辖区生猪市场，深入一线指导工作，强化管理。节日期间，六安市天安食品有限公司从年初二就开始宰杀生猪，在提高屠宰、提升服务水平上下功夫，做到规范检疫、检验操作程序和“一头猪一张票，一张票一天期”的管理办法，生猪产品供应充足，产品质量合格，保障了人民群众的吃上“放心肉”。各乡镇生猪屠宰管理人员放假期间坚守岗位，坚持正常的稽查维护本地生猪市场秩序。节日期间，裕安区肉食品市场供需两旺，井然有序。

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