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林印孙代表建议 让猪肉也有“身份证”

作者:康大夫来源:中国畜牧网时间:2013-03-06 08:49点击:

  
核心提示:林印孙代表建议,为了让市民吃上放心肉,猪肉应该实现追溯其源头。

  消费者在农贸市场购买肉产品,一般只关心猪身上是否有合格的“戳”,而这些猪是从何而来,吃何生长,了解并不多。一旦发生问题,很难找到源头究竟在哪?为此,全国人大代表、正邦集团董事长林印孙在接受记者采访时建议,尽快建立健全农产品质量安全和食品安全追溯体系,让猪肉也有“身份证”。

  “一直以来,我国农副产品的生产有其自身特点,养殖种植分散在千家万户,产业化和标准化程度低。这是建立食品安全追溯体系的难点之一。”林印孙表示,要打造大批农业产业化龙头企业。他们一方面组织和帮助农民生产和销售农副产品,一方面从源头上控制农产品、食品安全,建立一条完整的食品安全生产供应链。以养猪为例,从种猪、饲料、防疫、屠宰分割、冷链运输,最后到市场终端,每一环节都全程掌控,即使生猪被切割成前夹、后腿及五花肉后,工作人员也会在每块肉上再贴上条形码。这种条形码就是猪肉的“身份证”。消费者购买猪肉后,据猪e网网友了解到通过查询“身份证”,就能知道猪的喂养、屠宰、销售商等相关信息,从而实现追溯其源头,真正让人民群众吃上安全放心的猪肉。

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