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生猪收购价急急下跌 猪肉零售价慢慢落

作者:康大夫来源:荆楚网-楚天都市报时间:2013-03-19 10:42点击:

  
核心提示:据猪e网网友了解到,目前生猪收购价急急下跌,猪肉零售价却慢慢回落。

  春节过后,生猪收购价跌幅明显,昨日省内不少地方仅12.6元/公斤,每公斤下跌3-4元。不过,零售终端反应滞后,市民似乎并未察觉到肉价下降。

  猪肉降价没感觉

  昨日,徐东大街沃尔玛生鲜肉专柜前,不少市民正选购猪肉:通排骨25元/500克,后腿瘦肉14.9元/500克,脊骨14.5元/500克。导购称,除两种促销肉价格下调一点外,其他没什么变化。

  在广埠屯生鲜大菜场,一家肉店老板高先生说,肉价是降了一些,“五花肉以前是18元一斤,现在卖17元”。不过,“家佳康”猪肉专柜导购说:“饲料和人工价格涨了,猪肉价格降不了多少”。

  正在武商量贩店内挑选冷鲜肉的陈女士说,买肉时没见降多少,“可能肉价降得太慢了,我们没感觉。”

  终端影响打折扣

  武汉市畜牧兽医局副局长高长明表示,生猪从出栏到零售,要经过许多中间环节,如果中间环节成本较高,零售价很可能降幅较小,反映到餐桌上也很缓慢。“零售价不会降太快。”武商量贩买手孙鹏介绍,猪肉价格的涨跌,一般以3-6个月为周期。但收购价持续下降,肯定会影响到零售市场。

  业内人士分析,目前生猪收购价下降,零售终端利润增加,主动下调价格的积极性小。另外,精加工后的肉品价格,本来就比农贸市场高,而小包装净肉以质论价,受影响也越来越小。

  上半年肉价难翻身

  据价格监测网站信息,省内鄂州、武穴、广水、枝江等地的生猪收购价,目前最低仅12.6元/公斤,近期猪肉价止跌反弹可能性较小,上半年内市民都将买到便宜肉。

  高长明分析,在需求平稳的情况下,供应量是最直接的价格影响因素。春节前生猪集中出栏,年后需求疲软,目前市场已供过于求,短期来看,猪肉价难“翻身”。

  “猪肉价格低迷还会延续,目前消费处于淡季,整体需求不高。”武商量贩生鲜采购人士透露,4—8月是传统的消费淡季,上半年生猪价格回暖的可能性不大,将一直处于低位。

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