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规模化科学养殖破解养猪亏损周期

作者:康大夫来源:中国网时间:2013-03-21 11:45点击:

  多数市民称感觉不明显

  生猪销售价格下滑让养殖户叫苦不迭,对消费者却是“利好”。家住南宁市白苍岭附近的黄大妈告诉记者,最近猪肉便宜了,年前40元/公斤的肉排,现在卖36元/公斤;小排骨、筒子骨和半肥瘦等也都比年前便宜了差不多4元/公斤。

  但记者在采访中发现,多数市民对“猪肉降价”并无明显感觉,认为肉价没便宜多少。3月20日,在古城路某菜市买菜的张女士抱怨说:“肉排仍然卖到44元/公斤,我不觉得便宜。”

  对此,业内人士称,生猪从出栏到最后零售要经过屠宰、货运等诸多中间环节,一般情况下,批发价降1元,零售价最多降1/3或者多一点。如果中间环节成本过高,零售价很可能降幅更小甚至不降。

  记者从南宁市价格监测中心1-3月猪肉零售价与收购价情况对比图上看到,1月4日,生猪收购价是15.8元/公斤,零售价则是29.84元/公斤;2月5日生猪收购价是15.4元/公斤,零售价则是30.3元/公斤;3月15日生猪收购价是13.4元/公斤,零售价则是28.7元/公斤。

  四 四色预警适时调控

  防止猪价过度下跌

  据猪e网网友了解到为防止生猪价格出现过度下跌,避免生猪养殖出现大面积亏损,缓解生猪生产和市场价格的周期性波动,2月16日,经报自治区人民政府批准同意,自治区物价局等部门联合印发实施《广西壮族自治区缓解生猪市场价格周期性波动调控预案实施细则》,密切关注生产和市场价格变化,将根据市场情况,适时启动调控预案,

  价格调控的主要目标是猪粮比价,即生猪出场价格与玉米批发价格的比值,这是衡量养猪能否赚钱的重要指标。目前我区生猪生产达到盈亏平衡点的猪粮比价约为6∶1。按照调控预案,我区在判断生猪生产和市场情况时,将猪粮比价作为基本指标,同时参考生猪存栏和能繁母猪存栏情况,并根据生猪生产方式、生产成本和市场需求变化等因素适时调整预警指标及具体标准。

  调控预案将猪粮比价6∶1-8.5∶1作为预警点,低于6∶1进入防止价格过度下跌调控区域,高于8.5∶1进入防止价格过快上涨调控区域。划定的4个区域分别以绿、蓝、黄、红表示。绿色区域为价格正常,蓝色区域为价格轻度上涨或轻度下跌,黄色区域为价格中度上涨或中度下跌,红色区域为价格重度上涨或重度下跌。当猪粮比价进入蓝色、黄色和红色预警区域时,经报自治区人民政府批准,将分别启动三级响应、二级响应和一级响应,调控生猪市场。

  五 规模化科学养殖

  从根本上稳定市场

  近10年来,猪价大起大落不下三次,如何才能从根本上减缓或避免猪价周期性剧烈波动?

  业内人士认为,涨跌是有规律的。一旦猪价继续走低,很多散养户会退出养猪行业,过一段时间后,猪肉价格又会陷入新一轮的涨价周期。散养户比重大,常出现市场跟风现象,因此对市场影响大,导致价格起落明显。因此,规模化科学养殖才是经营之道,也有助于稳定市场,政府应该加强养殖产业化建设,并尽快建立起包括生猪存栏量、肉价实时监测在内的信息系统,以指导养殖户科学养殖。

  目前,为防止因猪价下跌出现的过度淘汰母猪以及存栏规模过度下降,有关部门将按照猪价调控预案进行收储。有关专家表示,调控的目的不是阻止深度亏损和行业淘汰过剩产能,因为这是市场变化的内在规律,调控的核心目的是阻止过度淘汰现象的发生。

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