猪价大跌肉价略降 业界忧猪价暴跌后暴涨

　　生猪出栏价大跌，但菜市场猪肉各品种价格降幅有限，即使跟价格高企的春节期间相比，跌幅也仅约10%。在天河的一家菜市场，一位猪肉摊老板告诉记者，现在他摊位上的排骨价格是18元一斤，过年前后没有卖过低于20元的；带皮猪肉现在最便宜的10元，过年前后则是13元一斤；大骨是13~14元一斤，以前都是15元一斤的。

　　每天买菜的李阿姨告诉记者，“最便宜的是带皮猪肉，才十元钱一斤，过年的时候还是十二三元钱一斤，排骨、瘦肉也都便宜了。”

　　卓创资讯生猪分析师姬光欣表示，生猪价格跌幅很大，但是市场零售价格下跌体现得并不明显，未能激发老百姓的购买热情，这也是生猪价格不能止跌的原因之一。

　　菜市场猪肉老板们的生意并不好。“从春节过后就不好卖了，以前生意好的时候一天可以卖五六腿的猪肉，今天半天了才卖掉一个半腿。”一位老板向记者诉苦说。午间这个市场的十来个猪肉摊上都还摆满了肉，所以大多派一个人留守，而卖青菜和其他肉类的档口很多老板都离开摊位去休息了。

　　另一个猪肉摊的卖家也告诉记者，虽然猪肉价格便宜了一点，但是大家也不会多吃很多。而另一方面，经营成本则大幅上升，其中摊位费用从几年前的两三千元上涨到目前的六七千元一个档口，人工成本也在不断上涨。

　　行业分析：

　　养猪业将面临 激烈优胜劣汰

　　据猪e网了解到猪价跌破成本价、养猪户们都在努力支撑。“预计接下来的几个月还会比较难。但随着亏损时间越来越长，一些养猪户会慢慢撑不下去，市场供应量会逐渐减少。”余丽芳表示，“现在养猪市场上散户大概占了50%，没钱赚了一些散户会逐渐退出，大户之间就得拼实力了，贷不到款、没资金了，实在顶不下也会逐渐退出”。

　　卓创资讯了解到，目前部分养殖户已经致电农业部办公室咨询是否有收储政策出台，但并未得到明确答复。对此姬光欣认为，实际上即便收储对市场的拉动可能也会有限，“2012年国家就进行了几次收储，但是并没有推动生猪价格上涨，特别是去年4月份的那次收储之后生猪价格反而下跌。去年中国的猪肉消费量为5156万吨，相对来说9万吨左右的收储实在是杯水车薪。另一方面，收储的猪肉保存时间只有半年，大量收储后也还是再度投放市场，到时候会不会导致市场大跌也需要考虑。”

　　一些大户则不希望国家出台收储政策，他们觉得应该由市场来调节。南沙区新辉园畜牧养殖场负责人陈明辉表示，“如果政府不干预，随着一些养猪场逐渐退出，这样的惨淡行情可能持续6~8个月就会结束，但一旦政府出台扶持政策，一些人看到希望一直坚持着，这种行情可能会被拉长，持续一两年也有可能。”

　　市场预测

　　市场担心猪价暴跌后暴涨

　　普普通通的猪肉价格变化之所以引起这么大的关注，一方面是因为老百姓的消费量大，另一方面，猪肉在CPI里占比较高，对CPI影响巨大。在2010年至2011年之间就曾经出现过猪肉价格持续下跌，养猪户亏损严重进而宰杀母猪，造成一段时间猪肉供应紧张，肉价大幅飙升的情况。

　　对此，姬光欣认为目前来看，还不用担心2010~2011年的暴跌暴涨行情重来。“我们这几天就专门了解了这方面的情况，一方面，目前仔猪的价格还可以，卖仔猪还没有到亏损的地步；另一方面，现在淘汰母猪的价格非常低，山东那边只有4元左右一斤的价格，而当年淘汰母猪的价格达到5.5~6元一斤，加上国家对每头母猪每年提供100元的补贴，目前还没有看到养殖户淘汰母猪的情况”。姬光欣认为，由于目前国内的能繁母猪存栏量仍较大，后备生猪存栏量偏高。在没有出现大病疫的情况下，像2011年那样的大涨行情很难再出现了。

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