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猪肉价持续下跌 湖南长沙理性看待肉价

作者:康大夫来源:红网时间:2013-04-10 10:19点击:

  
核心提示:据猪e网了解到,目前“猪周期”到来,全国生猪价格持续走低,湖南长沙市场理性看涨肉价。

  “猪周期又来了”、“猪价要跳水啦”……各大媒体对猪肉价格暴跌的争论甚嚣尘上。

  进入3月以来,各地猪肉价格进入下行区间,长沙的猪肉市场供应如何?受上海、浙江死猪事件影响,长沙猪肉市场是否也受此波及,应声而下?

  记者通过走访生猪养殖户、各大超市、农贸市场、消费者了解到,目前长沙的肉价变动属于正常的市场波动,是一种市场自我调整表现,上海等地死猪事件的影响在长沙猪肉市场暂未显现。

  生猪养殖户:肉价已到谷底,不会再跌

  张维,长沙县许兴生猪养殖专业合作社社长,从1999年起开始进入生猪养殖业,自称是个“喂猪老口子”。

  “死猪事件和禽流感对我们这些养殖户暂时还没什么影响。”张维表示,值得庆幸的是,他合作社的生猪年前都出栏了,如果等到现在出栏,不亏才怪。

  张维算了一笔账,从猪肉行情来看,猪肉从年前16元/斤跌到目前10元/斤,一般现在出栏的生猪,保守估计平均每头要亏损200-300元。

  值得张维高兴的是,“今年饲料涨幅跟往年相差无几,”麦麸等饲料平均每吨只涨了200元左右。

  此外,目前张维的合作社存栏的小猪崽高达500多头,他坦言,只要到今年下半年七八月猪肉价格一起来,他的这500头生猪就可以出栏了。

  显然,张维对于眼下媒体热炒的“猪周期”、“猪价跳水”没有过多在意,反而对长沙生猪市场回暖比较有信心。

  那么张维对长沙猪肉市场回暖如此自信,依据是什么?

  凭借14年的养猪经验,张维一语中的:“今年‘猪周期’的表征,目前至少我还没看出来,其实猪肉市场在每年的3、4、5月行情都不好,一般上半年整体上的销售情况都是比较冷清的,目前的肉价已经到了最低点,不会再跌了。”

  按照张维的估计,长沙肉价基本上就维持在这个价位,不会跌也不会涨,价格基本上会稳住,“要到农历五月底、六月初,猪肉价格才会起来。”

  超市:目前肉价不会有太大变化

  肉价是居民生活指数的晴雨表,而猪肉供应则直接牵动着长沙千家万户的餐桌。

  据猪e网网友了解到“目前猪肉价格基本上没有什么变化,维持在11.9元/斤,跟平常差不多,对我们超市来说,我们有比较稳定的进货渠道,所以在质量和供应方面还是比较有保障的。”湖南省新一佳商业投资有限公司一位周姓负责人表示。

  这位负责人认为,目前肉价基本上是一年的底价,除非一两个单品被商家拿出来做促销,比如前腿肉,商家为了吸引顾客,促销价可以下滑到9.9元/斤。如果说整个批量要做价格下调,超市是肯定不会这样做的,因为超市要考虑经营成本,不可能亏本销售。

  “上海死猪事件对猪肉价格的影响暂时没有看到。”据家乐福贺龙店生鲜区的一位负责人介绍,每年猪肉价格都有一个涨跌波动,即每年年后的3、4月都是肉价跌到最厉害的时候,且今年猪肉价格跌幅跟去年差不多。

  走访中,家乐福、新一佳等各大超市门店负责人都表示,目前猪肉市场销量都呈下滑趋势,但幅度不是很大,销量波动也都维持在5个百分点上下。

  “猪肉市场整体都是这样,主要还是居民购买指数和消费能力在下降,不能单纯的归因于上海死猪事件。”周姓负责人认为。

  目前新一佳等市内大型连锁超市的生鲜肉都是从定点屠宰场、定点办出来的货品,有相关部门的检疫盖印,质量能够得到保障,不会出现市面上的白板肉问题。

  “即使加强检疫等环节工作,也一般不会影响到超市后续货源供应,价格之所以会下调,是因为目前市场上的货源太充足。”家乐福上述负责人表示。

  

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