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猪肉价格传导成因多:雏鹰正邦易受冲击

作者:康大夫来源:理财周报(北京) 时间:2013-04-15 09:21点击:

  
核心提示:据猪e网了解到,目前导致猪肉价格下跌的原因很多,雏鹰正邦易受冲击。

  猪肉批发价格对于产业链上各个环节的影响是快慢和先后顺序的问题,其实和公司的经营模式不是有很大关联

  从养殖农场到家庭餐桌到资本市场,“猪肉”是必不可少的话题。

  2012年,猪肉价格也经历了“过山车”的小周期运动。

  总体而言,2012年的全国出栏肉猪年度均价为14.44元/公斤,同比下降了近15%,2011年均价为16.98元/公斤。

  4-10月份期间长期保持在14元/公斤左右小幅震荡。11月份后涨幅加大,临近年底在需求的带动下涨破17元/公斤。

  对比其他产业链,猪肉产业链是一条非常复杂的链条。猪肉行业牵涉领域众多,从上游玉米、大豆种植到饲料生产,再从养殖、屠宰到下游食品加工。据有关数据显示,按目前生猪存栏量和价格测算,行业规模约6000亿元,若加上上下游,产值达到2万亿元。

  如此庞大的行业,产业链每个环节上价格会是如何传导和影响?不同节点上的公司又是如何应对价格波动的?

  价格传导具有循环性

  先来简单了解一下生猪养殖产业链。

  处于上游的是饲料以及种苗,接着的是种猪繁育,即二元猪培育,再到商品猪,这是养殖的阶段。

  接下来的是屠宰以及产品加工(制成高低温肉制品或者生鲜肉)阶段,最后是终端销售,对口的是经销商或者直销店和加盟店。

  从这条产业链可见,种猪繁育到产品加工是增值的阶段,也是企业和资本积极参与的环节。

  在这条产业链上面,价格的传动呈现循环性。

  长期以来,在“猪价——盈利——仔猪补栏——母猪补栏——总存栏——出栏——猪价”的价值传导过程中,猪价下跌导致盈利下降,从而导致仔猪补栏下降、仔猪价格下跌,最后导致母猪补栏下降,母猪价格下跌。因此,一般情况下,母猪价格、仔猪价格、肥猪价格的价格弹性、波动幅度基本保持一致或相差不大的水平。

  例如相关数据:2008年4月高点跌至2009年5月低点时,肉猪价格从17.5元/公斤跌至9元/公斤,仔猪价格从40元/公斤跌至14元/公斤,二元母猪价格从2300元/头跌至1200元/头,跌幅分别为45%、60%、45%左右。

  “不过虽然猪肉是商品,但是由于存在批发商垄断的因素,价格传导是不大符合经济规律的,出栏价和批发价没有太大关系。收购价高会推高批发价,但是批发价涨高并不一定会推高收购价,吃亏的还是养殖户。”一位业内人士有另外一番见解。

  

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