生猪市场低迷，猪周期阴影下苦撑与自救

　　坚定规模化

　　期待明年是个好年景

　　猪价犹如“过山车”，不是猪贱伤农，就是肉贵伤民。有专家在分析“猪周期”内在成因时指出，家庭式分散养殖户具有一定的随意性，猪价较高时一哄而上，市场低迷时则抛售母猪或退出市场。这样的做法，人为加剧了肉价的波动。

　　而在市场上打拼了多年的经营者看来，走专业化规模化养殖之路应该成为行业坚定的方向。

　　“生猪价格涨涨跌跌，尽管国家及时出台了市场调控预案，但效果离预期还有差距。”尤伟说，散养户规模小，抗风险能力差。加之目前肉价下降，饲料和人工等成本上涨，形成双向挤压，致使众多散养户退出市场，进而加快了生猪产业由散养向规模化转型。因此，规模化、科学化养殖才是经营之道。有效平抑价格异常波动，就要加快标准化和规模化发展步伐，同时探索和建立生猪生产配额制度。

　　长期调研我省整体生猪市场的国家统计局陕西调查总队也建议，规模化、标准化养殖在养殖效益、抵御风险能力、疫情防控和防治等方面具有优势，且生产稳定性强，对保障畜禽产品市场供给、缓解供需矛盾起到了极大作用。因此，政府应继续加大对规模养殖户、公司化养殖企业的支持力度，并通过政策引导散户向规模户集中，促进养殖方式升级。

　　此外，不少养殖户还建议在补贴政策上应该更加灵活性。薛顺安就建议，政府应该完善生猪养殖的补贴政策，设立养殖补贴基金，在生猪养殖处于“过剩期”和生猪销售“疲软期”，政府可动用养殖基金对养殖大户进行补贴，以保证生猪生产的可持续性，避免出现因出现供应萧条，最终影响到市场价格剧烈波动现象的发生。同时，在贷款上，银行也能对养殖户一定优惠和扶持，从而保障他们的可持续发展。

　　“明年会不会又迎来新一轮通胀？”对于未来，尤伟和薛顺安似乎并没有多少把握。目前，如何更好地度过眼下的难过是他们最关心的事。然而无论怎样，他们还是会把自己的生意想办法撑下去，等待“春天”。

　　“期待明年是一个好年景！”这个好“字”或许包含着太多的意义与内容。

　　资料链接

　　规模化养殖降风险

　　猪周期一般在2—3年左右。这种周期性大幅波动，让猪农叫苦不迭。那么“猪周期”是不是就是那么不可逆转了？世界最大的猪肉生产商史密斯菲尔德食品是美国规模化养猪的典型代表。每年养猪约1500万头猪，除了满足美国国内的需求，还大批量向中国等市场出口猪肉。巨型规模化养殖不见得可以打破“猪周期”的魔咒，但对于抵御风险而言是有好处的。数据显示，美国猪周期大约5年，中国约3年。依靠科学管理和规模化生产也让每头猪的生产成本大大降低。从而在猪价进入低谷时能够更好地抵御市场风险。即便利润微薄也可以积少成多，保存实力，而在猪价上涨时获得合理回报。

　　背景数据

　　畜禽养殖经历严峻考验 淘汰或缩减致集中出栏

　　本报讯 据国家统计局陕西调查总队数据显示，一季度面临复杂多变的市场，畜禽养殖生产经历了严峻的考验，散养户纷纷退出市场，部分规模户缩减生产规模，淘汰老化品种调整生产结构，集中出栏现象普遍。

　　一季度，受市场价格波动影响，散养户纷纷退出生产，规模户和生产单位畜禽存栏量继续保持增长，有效地保障了畜禽产业的发展。全省生猪、羊、禽存栏稳定增长，牛存栏基本稳定，规模养殖户市场竞争能力显著增强。其中，生猪存栏846.6万头，同比增长3.1%；牛存栏138.9万头，减少0.6%；羊存栏639.8万只，增长8.3%；家禽存栏6281.3万只，增长6%。与此同时，畜禽养殖生产也经历了严峻的考验，集中出栏现象普遍。一季度末，全省生猪出栏406.5万头，同比增长1.4%；家禽出栏1665.2万只，同比增长3.6%。

　　另据统计数据显示，生猪生产是陕西畜禽产业发展的主力军，猪肉产量占全省肉产量的77.9%，占猪牛羊禽肉产量的80%。在城镇，居民猪肉消费占肉类消费的近六成；在农村，居民猪肉消费占肉类消费的近八成。春节后，全省生猪价格持续下行。据省有关部门对农产品生产价格周监测数据显示，4月第二周，全省生猪和猪肉价格分别比第一周下跌2.7%和1.7%，跌幅较3月份扩大；猪粮比价下降至5.5：1，连续五周低于盈亏平衡点，生猪养殖进入亏损阶段。

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