缓解生猪养殖的“猪周期”还是要靠规模化

　　靠规模化减少生产盲目性

　　“猪贱伤农”。4月起，江苏省和全国20多个省份一道，按照“略高于市场的价格”进行冻猪肉收储。不过，由于收储量有限，市场人士认为其作用不宜高估，而从长远计，缓解生猪生产和市场价格周期性波动，还应主要从规模化标准化养殖寻找破咒之法。

　　著名的温氏集团在淮安的分公司，向合作的养殖农户作出一头猪至少收益150元的保证。刘丽说，温氏集团的底气，来自于规模化标准化养殖增强了其抵御风险的能力。全国平均的猪粮比盈亏点在6：1，而规模企业或许在5：1时还能保本。海外同行的经验也已证明了这一点。世界最大的猪肉生产商美国史密斯菲尔德食品公司，年养猪约1500万头。规模化标准化养殖水平高，龙头企业间的信息相对透明，减少了生产的盲目性，有利于市场稳定，美国猪周期大约5年，就比中国长2年。

　　据了解，目前江苏生猪养殖的规模“门槛”是年出栏50头，照此标准，全省规模化养殖占比已达八成。“50头的‘门槛’确实低了些，我们不能就此满足。”孙宏进说，今后，江苏生猪产业结构调优，一要提高养殖户的规模水平，比如，让更多的养殖户从养50头发展成养500头；二是通过提高标准化水平增加规模化的“含金量”。

　　值得关注的是，日前江苏省出台加快现代生猪产业发展的意见，提出如下目标：今年，全省生猪规模养殖比重再提升5个百分点，达到85%；到2017年，在苏中、苏北地区建设10至15个百万头生猪生产基地，有利于减缓“猪周期”的波动。

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