全国来看，2011年和2012年，全国生猪市场的散养量有所恢复，规模养猪企业和养殖大户纷纷扩产，社会资本大量投向生猪养殖业，各级政府重视扶持生猪生产政策等都使得生猪存栏量大增。
同时，节日性和季节性消费需求减少，“节俭、消除浪费”等消费意识的改变也使得市场消费出现减少。因此太原市场的猪肉消费量锐减。在供应增加的情况下，市场出现了供大于求的情况，决定了价格的下跌走势。
期盼政策扶持
在猪肉价格大幅跳水后，太原市不少生猪养殖户收入锐减，这使得他们流动资金趋紧，经营面临困难。
华牧养殖场负责人表示：“希望政府通过各种渠道解决企业贷款难的问题，同时希望能定时举办技术、管理方面的培训会，提高养殖场管理和技术水平。”这位负责人还建议，政府部门为企业提供更多的市场供求信息，使企业得到准确消息，有利于企业调整养殖结构，减少不必要的损失。
一些养殖户建议，有关部门成立养殖担保中心，为养殖户提供养殖流动资金的担保并予以贴息，以帮助养殖户树立信心，扛过“猪周期”，继续经营下去。
责任编辑：
广东省2016年畜禽养殖标准化示范创建单位名单公示
广西农业形势渐暖 “微生物+”生态养殖模式迅速推广
地源性饲料助力生态循环养殖
福建宁德市6月底前关闭拆除禁养区内生猪养殖场
