山东济宁市规模饲养户调整生猪产能和结构

　　根据对山东省济宁市任城区两个有代表性的中规模生猪养殖户的调查得知，由于生猪市场低迷，养殖户正逐步缩小饲养规模，调整生产结构。与上月同期相比，4月份生猪出栏量猛增，存栏量缩小，空栏率大增。但养殖户心态成熟，未出现过度宰杀和盲目退出现象。

　　任城区物价局调查数据显示，4月份两户共出栏生猪460头，比3月份出栏69头猛增391头，增幅567%。截止到4月30日，两户存栏量是699头，比上月同期868头减少19.5%，比去年同期1148头减少39.1%，空栏率达44%。据任城区物价局工作人员分析，生猪出栏量剧增的原因主要有如下几点：

　　一是生猪头重过大不好出售。自今年2月份生猪价格持续下滑以来，养殖户一直存在惜售心理，致使生猪头重过大，部分出栏生猪头重已达到150公斤以上。据任城种猪场专家介绍，生猪头重在100公斤左右时瘦肉率是最合适的，超过110公斤，瘦肉率将降低。因此，太重的生猪不受欢迎，不好出售，价格也比正常头重的生猪偏低。

　　二是头重过大，料肉比增加，继续饲养将加大饲料成本投入，在本就低迷的猪市现状下，再饲养下去不合算。

　　三是养殖户对未来一两个月的生猪市场行情信心不足。经过两个多月的观察与期盼，饲养户逐渐放弃了生猪行情在短期内迅速回暖的幻想，开始正视现实，调整生产状况。

　　四是饲养户为了防止资金链断裂，为中长期生产计划做准备，开始回笼资金。

　　五是四月下旬生猪价格在低位略有提升。由于国家收储政策对市场信心的提振作用，及H7N9禽流感的流行影响了人们对禽肉的消费欲望，猪肉作为替代产品，消费量略有增加，这两方面原因促使生猪出栏价格略升。4月30日，本地生猪出栏均价是6.1元/斤，比4月8日国家启动冻猪肉收储时的5.8元/斤略涨5.2%，价格低位略升成为饲养户开启出售动机的最后一把钥匙。

　　综合以上5个方面的原因，4月份生猪出栏量月环比大增，其中起决定作用的原因是饲养户对生猪市场未来几个月的走势预期悲观。由于生猪市场行情持续走低，饲养户补栏积极性不高，截止到4月底，两户存栏量是699头，比上月同期868头减少19.5%，空栏量大增。其中，育肥猪600头，月环比减少25%，能繁母猪59头，月环比增加34%。

　　空栏量大增对于当前产能偏高的生猪养殖业应该是一件好事，这是市场调节作用的真实体现。在市场供求和价格的双重作用下，养殖户减少存栏量，有利于降低生猪产业产能，避免更深的萧条和亏损。有人担忧生猪空栏量大增，会助推后市价格飞涨。但是从目前情况看，这种担忧有些过时了。生猪存栏减少并不代表未来会出现供应紧张和价格过度上涨，在当前产能偏高、需求变化不大的情况下，减少存栏是使生猪产能回归合理区间的有效途径。而且，从调查数据可以看出，养殖户主要减少的是育肥猪的存栏量，育肥存栏量减少会对当前和下一个饲养期的生猪供应量产生较大影响，而当前生猪供应正处于供过于求的状况，育肥存栏量的减少恰恰顺应了市场的要求。

　　据猪e网了解到真正会对生猪长期供应产生影响的是能繁母猪的存栏量。从调查数据可以得知，规模养殖户在减少育肥存栏量的同时，却在增加能繁母猪的存栏量，并没有出现宰杀母猪或者彻底退出养猪业的情况。其主要原因是：一方面，产业投入较大。由于生猪市场存在一个周期性规律，养猪业有“牛市”同时也有“熊市”，不会一直赔钱或是一直赚钱。因此饲养户表示无论赔钱还是赚钱都要养，因为已经投入了大量的资金在里面，不会选择轻易退出。另一方面，养猪户心态比较成熟，对生猪养殖的周期性规律有一定的掌握，会根据生猪市场状况做出生产规模和结构的调整，并且为后市发展做好准备。能繁母猪存栏量的增加即是养猪户为后市发展所作出的长期规划。既然能繁母猪存栏量并没有出现大幅度减少，那么，从长期来看，未来生猪的供应就不会出现过于紧张的局面，也就不会出现生猪价格的过度上涨了，让生猪价格在一个合理的区间里波动是市场规律的正常体现，政府在尊重市场规律的前提下进行适当的调控，可以使生猪生产和供应保持更平稳的发展。

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