治理食品安全问题 总理放狠话如何用重典

　　食品安全为何群魔乱舞，乱象丛生？说白了，无非是两条，其一，不法分子抱有侥幸心理，觉得你多半查不到我头上；其二，违法成本过低，即使被查到了，也没什么大不了。

　　怎么办？如果简单地说来，无非是个字：一曰“查”，二曰“罚”。

　　说查，现在不是不查，而是不够严。以最近的毒姜事件为例，姜农明目张胆使用毒药，监管部门睁一眼闭一眼。而因外商对农药残留检测非常严格，所以山东出口姜都不使用高毒农药。而内销姜实行的是抽查制度，一年抽查不了几次。监管如此薄弱，不出事才怪。要加大监管和抽查力度，是要付出人力财本成本的，这次李克强总理强调“宁肯在这方面多花钱，甚至花大钱”。确实，宝贵的财政支出就要用在这样的“刀刃”上。

　　说罚，现在不是不罚，而是不够重。“违法成本过低”，几乎地球人都知道。很早，从专家到媒体再到广大人民群众，早就指出对于那些生产、经销问题食品的不法分子，就要罚得他倾家荡产，造成严重后果的，要让他把牢底坐穿，不再有为恶的机会。这么做，对其他人也有警示作用。同时，对于负有监管责任的官员，也要依法严惩。决不能出了事免了职，风头过了官照做。群众对三鹿奶粉事件中多名问题官员复出当官意见极大，有不少人表示“心寒”。如果对那些在食品安全问题上负有责任的官员，一撸到底，永不叙用，那么，负有监管职责的官员们不会像现在这样漫不经心。

　　只要做到严查和重罚，治乱用重典就不会是一句空话。我们这个已经把人送上太空的大国，不会连区区食品也管不好。

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