加快产业升级，打造生态绿色养殖产业链

　　为解决这些问题，国家在《食品工业“十二五”发展规划》表示，“要推进食品安全可追溯体系建设”，由此实现的农产品从生产、加工到流通全过程信息可追踪，将有效保障农产品质量安全水平。未来，我国还将以政策的形式明确食品安全可溯源体系建设，保障食品生产过程各个环节及其负责人的公开透明，从而严格把控食品的质量。

　　对此，林印孙表示，在对全产业链实现强有力控制的基础上，正邦集团早在几年前就开始推广可追溯体系的建设，并为消费者提供产品生产各环节的信息。以肉食品产业链中的生猪屠宰这一环节为例，正邦集团从种猪、饲料、防疫、屠宰分割、冷链运输，最后到市场终端，每一环节自己都全程掌控。正邦自有屠宰场从养殖户收购生猪后，会对每头生猪进行收购登记，并上传至称重系统。在进入屠宰车间之前，工作人员会再次确认该猪检疫是否合格，凡是合格的生猪，将被盖上编号章，进入下一个环节。生猪被切割成前夹、后腿及五花肉后，工作人员会分别在每块肉上再贴上不同的编号，并把该编号所储存的信息绑定到循环标签上，最后把冷鲜肉配送到门店。

　　如今，在正邦鲜肉直营店中，越来越多的产品都贴上了可追溯条码。“这些标签就是猪肉的身份证”，林印孙说，消费者购买猪肉后，就可以通过标签查询到猪肉的屠宰场、销售商及溯源码等信息，从而吃上更放心的猪肉。

　　全产业链和可追溯体系的打造，让正邦集团在推进我国食品安全水平提升的道路上添加了浓重的一笔。从田头到餐桌，正邦的产业一头连着广大农民生产致富，一头连着城镇居民食品安全，无愧是我国农业产业化发展的排头兵、食品安全的主力军。

责任编辑：