观猪业风云变化看猪企突飞猛进

　　自2006年7月在《中国畜牧兽医报》发表《养猪业步入整理转型期》之后，对全国养猪业发展情况更加关注，积极参与到大型规模养殖企业的建设当中，先后加盟江西正邦养殖有限公司和重庆南方金山谷农牧有限公司参与生产建设，对全国养猪业发展进行了跟踪调研，基本跑遍了全国大部分省市大型生猪养殖企业、屠宰企业、活猪批发市场、白条批发市场及生猪电子交易市场，2007年来全国养猪业在市场和政府产业政策作用的主导下，规模化、标准化及产业化得到了长足发展，生猪产业格局发生了巨大变化，大型猪企雨后春笙，生产规模越来越大。

　　全国母猪存栏跌宕起伏，生猪出栏起伏因素多。

　　全国能繁母猪存栏2006年9月底 4702万头，2007年12月份降至4421万头，2008年6月份猛增至5175万头，2009年7月份降到4820万头，2010年8 月份降到4580 万头，2011年12月底恢复到4929万头，2012年10月份再次增至5,078万头。全国生猪出栏2006年6.81亿头，2007年因前年高热病及散户退出导致全年生猪出栏减少至5.65亿头，2008年生猪出栏6.09亿头，2009年生猪出栏6.4亿头，2010年生猪出栏6.67亿头，2011年因年初冬春流行性腹泻口蹄疫疾病及散户又一波退出致生猪出栏略有下降全年出栏6.62亿头，2012年生猪出栏6.96亿头创历史新高。

　　湖南等九省规模发展快，川渝黔豫一年不如一年。

　　湖南、湖北、江西、广东、海南、云南、浙江、江苏、辽宁等九省养殖规模发展迅速，湖南能繁母猪从2007年397万头到2012年6月达465万头，生猪出栏从2007年4816万头发展到2011年5576万头（数据来源统计口公告）；湖北能繁母猪从2007年180万头到2009年达276万头，生猪出栏从2007年3790万头发展到2011年4180万头；云南能繁母猪从2007年270万头到2011年达361万头，生猪出栏从2007年3200万头发展到2011年4080万头；江苏能繁母猪从2008年180万头到2012年达247万头，生猪出栏从2008年3000万头发展到2012年约4010万头。四川、重庆、贵州、河南等省市养猪一年不如一年，四川2007年创历史最高纪录年出栏生猪超1亿头，从2008年开始散户大量退出，规模养猪受人多地少地租昂贵影响发展非常缓慢，加上汶川地震影响， 2008年生猪出栏下降到9020万头，2010年出栏生猪7178万头，2011年出栏生猪7020万头，到2012年出栏生猪不足6200万头，以每年1000万头的速度下降；河南规模养殖发展比不上散户退出生猪出栏逐年减少，能繁母猪2007年存栏496万头到2012年下降到432万头，生猪出栏2007年6970万头到2012年降低到5870万头，生猪存栏从2007年5553万头到2012年降到4448万头。

　　鲁晋桂生产起伏波动，黑冀皖养猪发展稳定。

　　山东省自2006年来能繁母猪存栏起伏不断，2006年初403万头、6月底287万头、12月底344万头，2007年7月份前后降至最低点在 270万头，2008年底能繁母猪存栏恢复到 455万头，2009年9月底505万头，2010年2月底517万头达到最高峰，2011年底又降到423万头；2012年底能繁母猪存栏尽326万头，前一轮起伏主要是高热病，后一轮起伏散户退出是主因；广西是中猪生产大省，三分之一的中猪习惯养到50-75公斤卖到广东再育肥，受中猪行情影响生产波动不断，表现出典型的逆势周期，2007年3月底能繁母猪存栏243万头，2008年6月达最高峰307万头，2010年3月底282万头，2011年12月进入低谷仅230万头，2012年底恢复到291万头。黑龙江一直深受养殖劳动力短缺影响规模养猪发展缓慢，2008年上半年生猪出栏1150万头，2010年上半年出栏生猪918万头，2011年上半年出栏生猪880万头，2012年上半年出栏生猪1056万头，一直没有突破2008年出栏量；安徽受土地规模及租金高流转难度大等因素制约规模养殖发展保持适度发展，2006年生猪出栏2843万头，之后一直没有突破这个数字，2012年生猪出栏略有增长达到2927万头，能繁母猪存栏一直保持在135万头左右。

　　粤琼滇生猪销区变产区，川渝黔产区成销区。

　　广东省2009年之前生猪需求量为6000万头左右，其中，本省生猪自给3500万头，每年需从外省调入生猪2500万头左右，从2009年广东实施腾笼换鸟经济战略以后，大部分劳动密集型和重污染企业转移到内地，结果小鸟轰跑了凤凰没能引入，流动人口急剧减少，猪肉消费下降，从2012年起广东生猪开始外销；海南省生猪需求500万头，自2007年出栏首次突破500万头，结束外调历史开始外销，到2012年出岛生猪平均每天2000多头；云南2007年前每年外调冷冻肉，随着规模养殖的迅速发展，自2009年起每年外销生猪1000多万头。四川在2008年前川猪走天下，2011年起随着经济发展川军回乡创业人口增加，加上养殖量逐年减少，江西、河南等外省生猪开始流入四川，2012年高金食品股份有限公司年屠宰320万头猪，大部分来自云南、湖北、江西、广东、广西等省份，成都春源食品公司每年宰杀10万多头猪，40%左右来自河南；重庆梅林、华牧食品公司屠宰的生猪80%来自江西、河南；贵州由于散户退出生猪饲养量下降猪价基本和新疆接近，2012年开始从外省调猪。

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