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甘肃省临泽县进一步规范生猪肉品集中配送

作者:康大夫来源:临泽县委宣传部时间:2013-06-24 09:49点击:

核心提示:甘肃省临泽县进一步着力规范生猪肉品集中配送,全力保障了全县人民食肉安全。

  甘肃省临泽县进一步规范全县生猪定点屠宰肉品集中配送工作,实现了全县城乡生猪定点屠宰率达100%,市场、超市、宾馆、饭店、餐馆、食堂销售和使用的猪肉100%来自生猪定点屠宰场的目标,保障了全县人民食肉安全。

  该县商务部门充分发挥联合执法效应,先后举办生猪定点屠宰法规培训班14起,培训人员320人次,印发宣传材料5000份,在县电视台制作专题宣传节目2期。指导县益民食品公司投资50万元进行了生猪定点屠宰厂升级改造,配备了无害化处理设备,更新了车间附属设施,使升级改造后的屠宰场车间设计更趋合理,满足了城乡定点屠宰的需要抓内部管理,不断提高肉品质量。指导屠宰厂进一步完善肉品质量安全管理制度,肉品质量与工人效益工资挂钩,极大调动了职工工作的积极性,降低了差错率,提高了工作效率,出厂肉品质量得到了稳步提升。猪e网网友介绍,配备了5名检疫员和2名检验员,24小时轮岗值班,时刻做好生猪入厂检疫和出厂肉品检疫检验,确保出厂肉品不出质量问题。通过个人申请、民主推荐、主管部门审查等程序选聘21户具备配送条件的经营户作为批供配送户,购置符合国家卫生标准的箱式吊挂车19辆,由商务局、屠宰厂、配送户三方签订配送协议,使配送覆盖面不断扩大。积极协调县工商、畜牧等部门加大联合行政执法力度,严厉打击私屠乱宰等违法行为,杜绝病害肉、私宰肉上市。至目前先后检查定点屠宰企业130次,检查肉品经营户及餐饮企业320家,查处违法案件5起,查获不合格肉品170公斤。

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