80后海归“猪倌”养殖梦生态猪肉进万家

　　宁波慈溪市民陈学珍到当地华润万家香格店“惠农生猪”买了肋条肉。她说，这种肉是无公害食品，味道好，每斤只要12.5元。

　　质优价廉的“生态猪肉”在慈溪当地受到了市民欢迎。养猪的是一个名叫叶凯峰的80后小伙。他还有另一重鲜为人知的身份——“海归”、一家年产值达8亿元以上的企业接班人。

　　2005年，叶凯峰从英国留学归国，帮父亲打理家族企业。正当所有人都以为他会沿长辈铺好的路走下去时，叶凯峰做了件让所有人大跌眼镜的事。2008年，他放弃了企业副总经理职位，向银行贷款350万元办起了养猪场。

　　“在英国，规模化养殖的猪，肉质好，价格也不高。国内生产成本比英国低，我觉得能养出更好的猪，让身边的人都吃上健康安全的农产品。”随后，一份“无公害生态猪”的养殖方案正式出炉。

　　“生态养殖和管理企业，在我看来没什么区别，同样需要精细化管理。”叶凯峰很快就适应了从企业接班人到“猪倌”的身份转换，还把从国外学来的管理知识运用到了自己的生态猪养殖上来。

　　“在我们这里，每头猪都有一份从出生到出栏的视频档案，一旦有问题能随时查阅。”叶凯峰在猪场建立了一套全程“透明”的养殖监控体系，通过44个监控探头，19个标准化猪舍中的生猪生长情况尽在掌握中。

　　据猪e网网友了解，在486亩的养猪场里，还有一块20亩的生猪运动场，这是他的独创。为了让肉质更加上乘，叶凯峰借鉴土猪放养模式，让员工定期把猪赶到场地里放养。“我还借用草原牧人骑马放牧的方法，借了一匹马牵到了养猪场。猪没见过这么大的动物，只要马一过去，就吓得跑起来。”

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