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山东省高密市:13元一斤猪肉价半月涨两元

作者:姜鸿岩来源:半岛都市报时间:2013-06-27 10:02点击:

核心提示:今日生猪批发价格由五月初的每斤6元涨至现在的每斤7元左右,而生肉每斤零售价格半月内涨了两元。

  受天气和供求关系的影响,目前,猪肉进入传统的消费淡季,但是受生猪出栏量减少等原因,近期猪肉价格却逆袭上涨,据了解,近期全国猪肉价格都呈小幅上涨趋势,2013年第25周猪肉价格继续小幅震荡上涨,猪肉平均价格21.99元/千克,较上周上涨0.38元/千克,涨幅为1.78% 。6月24日,记者走访山东高密市区内生肉市场了解到,生猪批发价格由五月初的每斤6元涨至现在的每斤7元左右,而生肉每斤零售价格半月内涨了两元。

  市场:猪肉半月涨两元

  6月24日,记者走访高密市区内的多家超市和肉类市场了解到,进入盛夏,猪肉需求量逐渐下降,但是自六月中旬以来,肉价却迅速飙升,平均价格由半月前的每斤 11元涨到现在的每斤 13元。“现在生猪价格涨了,上个月批发的时候每斤还是6块钱左右,现在已经将近7元钱每斤了。”在位于凤凰大街的农贸市场上,一位商贩表示,进入夏季,猪肉的需求量本来就小,即使价格涨了,盈利仍旧不多。

  而在利群路的一家超市内,记者看到,普通五花肉的价格在每斤12.5元左右,而精肉的平均价格则为每斤 13.9元。“这个价格涨了有十多天了吧,比以前每斤贵了两块钱左右,像是带肉的骨头前些时候是9块多一斤 ,现在也涨了1块钱。”超市销售人员告诉记者,自5月中旬以来,猪肉价格便开始小幅持续上涨,今年端午节后,更是呈现出淡季不淡的鲜见现象。

  养殖户:价格上涨也获利不多

  “前段时间五花肉便宜的10块多钱便能买一斤,今天过来一看都涨到12块多了。”在超市生鲜区选购的市民孙女士告诉记者,由于天气比较热,最近都是在炒青菜时放点猪肉爆锅,因此吃得比较少,一周最多吃一斤猪肉,因此并没有太在意价格的上涨。在采访中,记者发现不少市民对肉价上涨的反映都表现得比较平淡。“现在肉价起起伏伏的波动比较大,这个时期贵,过了这个时期又便宜了,肉贱伤农,肉贵伤民,因此也没法说什么。”

  “现在买只仔猪就得1000多元,饲养周期一般为3个月,加上饲料、人工费用就得六七百元,如果价格正常的话,一头猪的毛利也就三四百元。”养殖户李先生告诉记者,现在家里养了八十几只猪,过年以后猪肉价格一直在下降,不少养殖户都赔了不少钱,有的甚至都放弃了养殖。最近生猪价格上涨 ,每斤最贵也就7块多钱,养殖户其实也赚不了多少。

  原因 压栏惜售影响生猪价格

  据猪e网了解,今年5月份,猪肉价格持续回落,不少养殖户损失惨重,为调整市场价格,国家对生猪开展了收储工作,这一定程度上使得生猪存栏量减少,加上养猪户惜售等涨等心理,以及在季节性价格上涨因素的多重影响下,使得猪肉价格有所上涨。“现在养猪基本上是赚一年、赔一年,这种周期性大幅波动,实在是让我们叫苦不迭。”李先生表示,目前生猪的存栏量依旧处于供过于求的状态,进入7、8月份,正处猪肉销售低迷时期,生猪价格很可能会下行。

  而随后,记者从物价部门了解到,目前生猪价冲高回落,与人为压栏惜售和终端猪肉消费减少有很大的关系。而最根本的原因是猪肉供不应求,拉动价格上涨。由于生猪以分散养殖为主,由于信息传导不畅,经常发生供不应求和供大于求交替出现的周期性波动。由于后期市场看淡需求,生猪价很有可能会回落。

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