广西省巴马香猪产业发展现状调查与思考

　　3 如何解困 冷链待铺

　　“近年来当地政府已经正视这个问题,并积极‘对症下药’。”该县有关部门向记者透露,针对原有的香猪加工企业规模较小,产业带动能力不强,2011年该县引进了巴马原种香猪农牧实业有限公司,将借助大企业的带动作用,特别是其深加工的带动,通过“公司+农户+基地”的模式带动全县香猪养殖的发展。

　　政策性、技术性向香猪产业倾斜,加强对养殖户的技术培训力度。2012年全国基层农技推广补助项目在该县已全面铺开,经过精心筛选,共选定了200户的科技示范户,其中香猪养殖户为130户,占示范户总数的65%。通过技术员进村入户指导的方式,改变养殖户的养殖理念,提高养殖水平。

　　此外,加大对养殖基础设施的投入,建设干净、卫生、能够在一定程度上调节室内小气候的猪舍。同时,成立县、乡香猪生产经营协会和香猪养殖专业合作社,共同维护香猪产业的发展与壮大。改变“广种薄收”的扶贫思路,在全县每个村至少扶持1-5户的养殖20-100头母香猪的香猪养殖示范户,并且精心培育优良种公猪发放到各香猪养殖示范场,以提高香猪的纯度,通过示范户的带动作用来提高巴马香猪养殖的规模化、标准化水平,提高养殖技术水平。

　　专家建议,建立健全物流特别是冷链的渠道,保证市场冷鲜供应;实现产品品种多样化,延伸产业链,提高产品的附加值。今年中央一号文件指出,提高农产品流通效率,健全覆盖农产品收集、加工、运输、销售各环节的冷链物流体系,这对流通企业应该是一个机遇。

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