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湘潭肉价跟着气温涨 生猪养殖户喜忧参半

作者:康大夫来源:中国饲料行业信息网时间:2013-08-02 09:32点击:

核心提示:湘潭市的猪肉价格出现逆势上涨趋势,引起了市民的关注,跟着气温涨,生猪养殖户喜忧参半。

  猪e网讯:7月份湘潭高温天气持续,"好热"成了人们见面寒暄的开头语。酷暑天,清淡少油腻是饮食首选,市民对猪肉依赖性普遍低于冬季,一些学校陆续放假,食堂歇业也减少了对猪肉的集中性需求。然而,近日湘潭市的猪肉价格出现逆势上涨趋势,引起了市民的关注。

  肉价上涨,肉贩收入却减少

  7月31日,湘潭市区猪肉零售价格为每500克11.5元至14元不等,与上月同期高了1元多。"进价贵了,猪肉价格自然水涨船高。6月份猪肉进价约为8元每500克,7月份以来一路上涨,目前已经接近11元。看上去猪肉零售价格涨了,其实我们的利润空间在减小。"做了20多年猪肉生意的彭寿平告诉我们。

  在岳塘区板塘铺,猪肉摊主周平说:"夏季是猪肉销售的淡季,天气热,人们都爱吃果蔬,不爱吃肉类。但近期猪肉价格上涨速度快、幅度大,让人很意外。而且,价格涨了,赚的钱却少了。3月份猪肉零售价格每500克11元,一天能卖完一头猪;现在价格贵了,有时一天只能卖出半边猪。销量少了近一半,赚的钱自然就少了。"

  收购价"破7",喜忧参半

  淡季遇高价,猪肉生意不好做。那么,养猪户们又持有什么态度?

  生猪收购价格的回升,让一些养殖户看到了希望。"上半年饲料价格偏高,生猪收购价却偏低,整体来说没赚什么钱。4月时,生猪收购价探底时只有5.8元每500克。最近终于盼来了价格的快速上涨,从10多天前的6.8元每500克涨到了现在的7.8元。10多天每500克就上涨了1块多,而过去3个月总共也只上涨了1元。生猪收购价'破7',养猪终于有了赚头,我估计这个价格还能保持一段时间。"湘潭县石潭镇兆托村的养殖户刘卫兵说。6月时,刘卫兵同村的许多养殖户已将家中的猪卖掉,但他选择了赌一把,不卖,于是小赚了一把。

  但并不是所有养猪户因涨价而感到轻松,雨湖区姜畲镇棋盘村的养殖户许浩说:"高温天,价格上涨的同时,养殖成本也在上涨。天气炎热,猪长得慢,养殖成本也高。天气热,猪容易生病,为此,我每天都要给猪吹风降温,1天的电费就要增加100多元。即使这样,还经常有猪出现发烧的情况。虽然趁涨价卖掉了一些猪,但家里还有400多头猪没有出栏,能否赚钱,还要看接下来的价格走势。"

  高温不退,猪肉价格难降

  湘潭市价格信息中心成志良介绍,今年上半年猪肉价格受生猪价格的下降,出现下跌,6月底的精瘦肉价格为每500克12.50元,较年初的13.50元,下降1.00元,降幅7.4%。7月以来,猪肉价格回升,特别是最近一周来, 湘潭市猪肉价格出现快速上涨。7月29日监测的鲜精瘦肉市场零售价格为每500克13.54元,较上周同期上涨0.65元,涨幅为5.04%,7月31日的价格达到了每500克13.99元,比去年同期上涨17.17%。

  猪肉价格快速上涨的原因有哪些?成志良分析,7月份以来, 湘潭市气温不断攀升,持续高温导致生猪生长缓慢、养殖成本增加,高温同时带来了贩运的不便,导致流通成本的增加。此外,近3个月来生猪收购价格的回升,让农户养猪积极性得到一定提高,填栏、存栏猪的增加使得生猪供应量减少。他预计,猪肉价格将随着高温的持续有所上涨,但上涨幅度不会很大,气温下降后,猪肉价格可能有一定下降。

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