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明年起政府买病死猪 从源头控制流入市场

作者:康大夫来源:半岛网时间:2013-08-13 08:10点击:

核心提示:明年起政府掏钱买病死猪,从源头控制流入市场,详情见下文。

  “病死猪的报道,让人触目惊心。我们想知道,病死猪怎样才能被检测出来,老百姓自己有没有辨别方法?”8月8月本报刊登了题为《贩卖病死猪,简直是丧心病狂!》的报道,市民对于病死猪的检测环节都很关心。为此8月12日记者来到青岛市动物疫病预防与控制中心进行探秘。然而采访中记者发现,由于病死猪回收机制不健全,以及养殖户法制意识淡薄,出现病死猪就卖给专门收病猪的,导致不少病死猪流入市场,已是不争的实事。对此市政府已将《青岛市中长期动物疫病防治规划》提上议案,将来要花钱“买”养殖户的病死猪,从源头控制病死猪流入市场。

  青岛采用“PCR”检测

  “看了报纸才知道,病死猪肉,是‘猪繁殖与呼吸综合征’惹的祸。可是黑心商贩都把这些肉加工成肉馅或者肉片了,有没有办法提前知道哪些是病死猪呢?”记者陆续接到不少市民来电,表示很想知道“猪繁殖与呼吸综合征”到底有啥症状。

  8月9日,记者就此问题咨询了崂山区与莱西市的两家大型养猪场,据介绍,养殖户对这种“突如其来”的病只能挠头。“大概是2006年以后发病率开始增高,猪最主要的表现就是发热、不愿意吃东西,而最关键的是用抗生素治疗也没效果,死亡率很高。”

  “从2006年以后,猪繁殖与呼吸综合征先从南方开始流行,青岛也没能幸免。”市动物疫病预防与控制中心相关工作人员马女士告诉记者,作为目前全国最严重的养猪顽疾,还会导致猪站立不稳很消瘦,耳朵呈蓝紫色 ,边缘外翻,因此又叫“蓝耳病”。

  若得了这种高致病性疾病,病猪将很快影响健康猪,造成大面积病死猪。对此,岛城是如何进行检测和预防的?马女士告诉记者,目前青岛市主要是通过PCR仪器的检测方法,提取核酸后,利用检测试剂盒进行判定。这种方法很简单——直接从处理的组织病料(血液、淋巴和脏器组织都可以)中进行猪瘟病毒、猪繁殖与呼吸综合征病毒、猪圆环病毒2型、细小病毒伪狂犬病毒的检测,将细菌分离鉴定。如果病料检测结果呈阳性,证明该猪得了猪繁殖与呼吸综合征。

  据猪e网了解,经检测后很多养殖户谈之变色,但这是个误区。工作人员给记者举了个例子,通过以下几个途径就可以有效避免病死猪现象。首先可以将病猪和假定的健康猪立即隔离饲养,然后将猪圈冲洗干净后用2%烧碱水彻底消毒,喷洒30分钟后清水冲洗,随后再将猪放回圈内。而养猪场的道路,要用生石灰铺撒,并严禁相关的饲养人员不进行鞋消毒,随意进入猪圈。

  而据畜牧部门介绍,其实不光是青岛,目前全国猪繁殖与呼吸综合征检测呈阴性的猪场几乎没有,猪繁殖与呼吸综合征在猪群中的感染率均很高。但只有在猪群从未接触过这种病原的前提下,才可能发生大规模的猪繁殖与呼吸综合征疫情。因此,如果养殖户每天用季铵盐类消毒剂带猪消毒l次。并且对生病猪注射地塞米松退烧,饲喂流食来恢复食欲,在所有猪群饮水中添加黄芪多糖,就能提高猪群非特异性免疫力。

  利好:可避免病猪误诊或漏诊

  养猪场有个别出现症状的病猪,关键在于立即隔离治疗,抢时间是关键。而PCR 技术可对存在于分泌物、组织样品、血液样品、细胞培养物中的病原做出快速检测,结合发病猪的临床症状、病理变化等信息,最快能在数小时内做出诊断猪繁殖与呼吸综合征,在临床上与其他能引起母猪繁殖障碍疾病。

  然而,各猪场间病猪的症状和病理变化,差别非常大。因此,仅仅根据临床症状很难做出确诊,必须结合实验室检测来判断。目前,国内外针对病死猪问题,已建立的实验室检测方法有病毒分离与鉴定 、免疫过氧化物酶单层试验、间接免疫荧光试验、血清病毒中和试验、乳胶凝集试验与ELISA等。前4种检测方法费时费力,而最后一种方法只能检测PRRSV抗体,对免疫猪群则不能反映真实的感染情况。

  “岛城采用的PCR检测方法,可得知病死猪的‘前世今生’。”据市畜牧局工作人员介绍,而国内常规的病死猪诊断主要依靠血清学方法,不光时间长,对病毒的敏感性较差,而PCR方法用分离病毒,直接从病死猪肉材料中检测出猪繁殖与呼吸综合征病毒。这样可避免因病猪数量多,导致的误诊或者漏诊。

  瓶颈:缺乏病死猪回收机制

  简单说,PCR 就是利用DNA聚合酶原理,对病死猪肉做体外合成检测。虽然效率高,但对于青岛目前的生猪饲养市场,想真正做好预警监测,还有很多“无奈”。市动物疫病预防与控制中心有关负责人刘先生告诉记者,病死猪肉的事前预警,是根据观察到的猪的症状进行怀疑,然后采集样品进行检测。然而,该方法要求检测样品最好是新鲜的,但现在进行检测,一般送来的材料都是经过冷冻的;另外,样品的选择最好是动物脏器,而现在进入市场的多是白条猪,仅凭猪肉和猪血很难检测。再就是已经腐败的猪肉,也很难确认。

  “现在有一些病死猪流入市场,最主要的办法还是应建立健全病死猪回收机制,同时加强养猪户的法制意识。目前正是由于病死猪回收机制不健全,以及养殖户法制意识淡薄,出现病死猪处理不了,就卖给收病猪的,催生了病死猪流入市场的问题。”临走,刘先生也向记者介绍了一个最新的动态。目前,青岛市政府已将《青岛市中长期动物疫病防治规划》提上了议案,将病死动物无害化处理作为重中之重。从明年开始,将逐步实现对养猪户的病死猪进行补偿,实现由政府掏钱给养殖户补贴,买回他们手中的病死猪,来从源头上逐步杜绝病死猪流入市场的现象。

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